[藥膳] 香瑤肉絲節瓜甫

nt1972

5.39.217.77:8898, Z+ t& R+ L1 }* u- t- p, b

9 v8 g  |0 R* N8 B. K2 |/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* G% z6 a  j( t, g4 F- Etvb now,tvbnow,bttvb材料:     
4 b- I- W+ y# F; N4 D1 h1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。節瓜、半肥瘦肉絲、冬菇5隻（浸發、切絲）、瑤柱3粒（浸發、蒸香）、蒜片1粒、薑片6片、清水1/3杯; y/ z! K4 b' u/ c' x9 `  Z6 s
5.39.217.77:8898/ ~0 d5 b- v0 D9 @' V

' f2 S( _$ n, y! N' c5.39.217.77:8898調味醃料（肉絲)： 公仔箱論壇9 m+ v" D/ p" [) F
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 汁料： 上湯3/4量杯、魚露2茶匙、蠔油半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、砂糖1茶匙- X* c6 F: o+ Z) x
1 R% m% E% a) A; [$ P

8 N7 y& U7 U' d1 x5 j5 j& vtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
' o# \6 c- Y( f8 Y1.肉絲與醃料拌勻備用。節瓜刮淨及切件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i0 ^4 J: N4 h! x9 Z5 H

$ T# O% h. B& gtvb now,tvbnow,bttvb2.瓜件下白鑊烘炒2分鐘，加入生油炒一會兒，注入1/3杯清水，合蓋焗煮5分鐘至轉色。公仔箱論壇9 H/ T  T! R* y1 |/ b) x
3 B  v0 q$ x2 a7 \! u/ ~5 [+ }
3.肉絲、冬菇絲、蒜片及薑片下鑊炒香及灒酒。
2 J/ t3 i% w' j7 }( U7 a; Y7 y# T* m5 H' W3 l' r* {
4.將肉料加入瓜件中，再加入瑤柱煮滾，然後注入汁料煮滾，以慢火燜至軟身、入味，用生粉水埋芡即成。5.39.217.77:8898! Y9 Y" F7 w+ C
- a# U  i9 f( f- W. J3 M  X