[藥膳] 香瑤肉絲節瓜甫

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材料:     
9 X' p  Y4 h6 F, b& P5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。節瓜、半肥瘦肉絲、冬菇5隻（浸發、切絲）、瑤柱3粒（浸發、蒸香）、蒜片1粒、薑片6片、清水1/3杯
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調味醃料（肉絲)：
) O; g$ r& |. p+ Q; w4 M- C生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 汁料： 上湯3/4量杯、魚露2茶匙、蠔油半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、砂糖1茶匙公仔箱論壇+ \5 `; s3 w& m- v; D

5 B: a8 E' `% t7 p" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _+ K/ K: [$ J0 F5 A9 h
做法:     
& r0 d- R+ p: _) U+ B, r) mtvb now,tvbnow,bttvb1.肉絲與醃料拌勻備用。節瓜刮淨及切件備用。! d- ?3 b2 e+ V1 [2 Z, K; r; k
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2.瓜件下白鑊烘炒2分鐘，加入生油炒一會兒，注入1/3杯清水，合蓋焗煮5分鐘至轉色。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]3 ]+ i0 ]. C
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3.肉絲、冬菇絲、蒜片及薑片下鑊炒香及灒酒。公仔箱論壇! d; A- Q( R" I0 ]; s0 F- Q

; n2 o9 ], `. I4 T/ s/ q; O7 {. n) o4.將肉料加入瓜件中，再加入瑤柱煮滾，然後注入汁料煮滾，以慢火燜至軟身、入味，用生粉水埋芡即成。
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