[藥膳] 香瑤肉絲節瓜甫

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材料:     
8 ^: O8 F. g' ?% L9 l/ b節瓜、半肥瘦肉絲、冬菇5隻（浸發、切絲）、瑤柱3粒（浸發、蒸香）、蒜片1粒、薑片6片、清水1/3杯公仔箱論壇/ Z4 P/ a7 x$ W. W, i9 k0 G
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& M0 u0 l- k8 C6 {4 l9 J* ]* T1 F5.39.217.77:8898調味醃料（肉絲)： 公仔箱論壇3 v! D$ A3 o. R* c$ }
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 汁料： 上湯3/4量杯、魚露2茶匙、蠔油半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、砂糖1茶匙
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做法:     
& T/ Y+ h. p( U% D, f1.肉絲與醃料拌勻備用。節瓜刮淨及切件備用。
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2.瓜件下白鑊烘炒2分鐘，加入生油炒一會兒，注入1/3杯清水，合蓋焗煮5分鐘至轉色。
: M9 A6 s( l# J3 l- k! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& E; L: P. Q9 u1 |7 {2 H$ atvb now,tvbnow,bttvb3.肉絲、冬菇絲、蒜片及薑片下鑊炒香及灒酒。: i( W2 W& b' G" `

- J  Q2 G, n- B$ Itvb now,tvbnow,bttvb4.將肉料加入瓜件中，再加入瑤柱煮滾，然後注入汁料煮滾，以慢火燜至軟身、入味，用生粉水埋芡即成。公仔箱論壇* E* Z' p$ j) k; t, O
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