[中式食譜] 鹹魚汁燴釀豆腐泡

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% J5 n/ f( b" n5 f. r5.39.217.77:8898材料:         5.39.217.77:8898! f( I5 ]# h6 W8 g! _
調味鯪魚肉150克、豆腐泡10粒、芫茜碎1湯匙、蔥粒1湯匙、少許胡椒粉、生粉1茶匙、鹹魚20克（起肉及切碎）、薑粒1湯匙
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調味芡汁： 公仔箱論壇: j1 k# A. E1 y7 u( r. J
清水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、黃酒少許
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4 r  P/ A) S7 P做法:        
6 `- V2 l3 c. H; r; @6 y公仔箱論壇1.調味鯪魚肉加入芫茜、蔥、少許胡椒粉及適量生粉拌勻，攪拌至有黏性。5.39.217.77:88986 G9 J" T% j4 _, P- P% \$ N

4 s9 n1 ]6 H' V$ \; o  ~5.39.217.77:88982.豆腐泡沖淨後切開半，刮出少許豆腐，釀入鯪魚肉。公仔箱論壇# X  `# I( x9 G" i3 ^
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3.燒2湯匙油，放入釀豆腐泡（魚肉向下），以中慢火煎至金黃色。取出。tvb now,tvbnow,bttvb7 h  i. x' v. K" s  C% l) v+ m

( k: `& n, L6 x1 F! n: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用剩餘油爆香鹹魚肉及薑粒，灒少許黃酒，倒入芡汁材料煮滾，把釀豆腐泡放芡汁內，輕輕拌勻，煮片刻至入味，即可上碟。5.39.217.77:8898; d% y/ G8 s& S  {$ T