[中式食譜] 鹹魚汁燴釀豆腐泡

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& H+ b: S1 m' ~# {1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:         tvb now,tvbnow,bttvb( O. U+ }( w6 E4 _) }% N
調味鯪魚肉150克、豆腐泡10粒、芫茜碎1湯匙、蔥粒1湯匙、少許胡椒粉、生粉1茶匙、鹹魚20克（起肉及切碎）、薑粒1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D; |$ I2 v- n+ l+ B/ s0 C' O+ t

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  |( u" h0 L+ u# x# Z公仔箱論壇調味芡汁：
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2 c3 v9 c( Y8 [  f' W+ D公仔箱論壇做法:         tvb now,tvbnow,bttvb# n4 M$ z% L0 s+ k
1.調味鯪魚肉加入芫茜、蔥、少許胡椒粉及適量生粉拌勻，攪拌至有黏性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [- j( O' x/ Y1 G- I! y

* ~; l: [* _* m7 j7 G* |3 N# C2.豆腐泡沖淨後切開半，刮出少許豆腐，釀入鯪魚肉。
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3.燒2湯匙油，放入釀豆腐泡（魚肉向下），以中慢火煎至金黃色。取出。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?6 N; j3 [! b3 L" U) ^' }1 e3 M
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4.用剩餘油爆香鹹魚肉及薑粒，灒少許黃酒，倒入芡汁材料煮滾，把釀豆腐泡放芡汁內，輕輕拌勻，煮片刻至入味，即可上碟。
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