[中式食譜] 鹹魚汁燴釀豆腐泡

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. n" X9 I. Y: O$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }9 \& l# j; Q7 Y
調味鯪魚肉150克、豆腐泡10粒、芫茜碎1湯匙、蔥粒1湯匙、少許胡椒粉、生粉1茶匙、鹹魚20克（起肉及切碎）、薑粒1湯匙
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! m* i) b/ ^- l! E調味芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w$ M* o# e4 T" P
清水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、黃酒少許6 l& u7 c# t/ e2 u
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. J2 x' t7 B, m: G; N, V5.39.217.77:8898做法:        
, P9 q2 S$ [- X- j! O& o5.39.217.77:88981.調味鯪魚肉加入芫茜、蔥、少許胡椒粉及適量生粉拌勻，攪拌至有黏性。
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, i2 s! }% i+ l+ \- [4 B5.39.217.77:88982.豆腐泡沖淨後切開半，刮出少許豆腐，釀入鯪魚肉。5.39.217.77:8898, a+ W% W2 ^, y/ V2 Q6 j4 k9 S2 l
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3.燒2湯匙油，放入釀豆腐泡（魚肉向下），以中慢火煎至金黃色。取出。公仔箱論壇$ B# v& U# @5 p! H6 M
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4.用剩餘油爆香鹹魚肉及薑粒，灒少許黃酒，倒入芡汁材料煮滾，把釀豆腐泡放芡汁內，輕輕拌勻，煮片刻至入味，即可上碟。
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