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[藥膳] 老黃瓜湯

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材料:      
0 U& I2 c) ~- d  C+ `老黃瓜(1隻),扁豆(一兩),赤小豆(一兩),蜜棗(5粒),果皮(1個),粟米(2條),水(13碗)。
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做法:      $ b% k( }( I" w% T
老黃瓜洗淨切塊,粟米切段,果皮浸軟,將材料放進煲內,水滾轉細火煲3小時,加鹽即可。- C( y) X; B" g$ Z* h

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含植物性蛋白及維他命,可清熱解毒,消暑散熱,袪濕毒,降燥火等。6 Y- E  y% l6 V; Q
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