[中式食譜] 薑汁煮田雞酒

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6 k4 W  e5 T+ X$ b6 q公仔箱論壇材料:     * T1 s" z/ h/ I. ]$ v
田雞件6隻、大蔥2條(切粒)、甘筍仔半條(切粒)、薑蓉2湯匙、蔥花1湯匙
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6 `+ Q$ }: t, p" j. P4 k/ E公仔箱論壇調味:     
& m& w: w9 `& [% I1 d* z8 t4 f公仔箱論壇鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、紹酒1杯、生抽半湯匙' R+ K% j& J' Z: d1 D

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! z" n- B: s2 o0 |tvb now,tvbnow,bttvb做法:     " H5 Y- s2 h( t+ Z
1. 田雞件抹乾，用鹽、胡椒粉及薑蓉醃10分鐘。
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2. 起鑊煎香田雞件，拌入甘筍及大蔥略炒。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?# ?8 k" i* i4 K! f0 `; C
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3. 灒入紹酒後，將田雞件燜煮10分鐘。
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. M- _) M/ o+ g( Etvb now,tvbnow,bttvb4. 加入生抽調味，灑上蔥花即成。
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