[中式食譜] 青蘋翠瓜雲耳豬柳

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- a1 U/ H- M/ V$ @5 P5.39.217.77:8898材料:     
- V! y2 ~8 M/ E( I' g5.39.217.77:8898豬梅頭肉、翠玉瓜(切角)、青蘋果1隻、雲耳1量杯(浸軟)、蒜1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片5 P7 T+ N1 M( p6 t. T: |2 d& z# G% _; Z
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5 I  p/ @) t/ a; h8 X, E/ u6 C; r調味汁料：
+ p2 \/ k7 I& `# M/ e$ T! @tvb now,tvbnow,bttvb上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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5 ~4 R  J( ]; A% C# }8 N' I0 @7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! r: U4 `! j6 @4 }; A醃料(豬肉)：
. I4 y4 Z. ?, f0 M! C! {公仔箱論壇生抽半湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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5.39.217.77:88984 B1 R0 {+ F, l4 [
做法:     
. g4 s# E, j$ f/ Utvb now,tvbnow,bttvb1. 梅頭肉洗淨後抹乾身，切大粒，並與醃料充分拌勻醃10分鐘備用。
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" ]$ d* `+ h5 s: S: L0 W公仔箱論壇2. 青蘋果洗淨、去皮及果籽，然後切角，以少許沙律醬或檸檬汁拌勻，保持顏色不轉黑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c* \' ^4 _! ]
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3. 梅頭肉沾上少許生粉後，下鑊煎熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb- a3 p9 G1 l0 n
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4. 蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入翠玉瓜及雲耳炒熟。4 |1 M4 L* C7 U( L
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5. 青蘋果及梅頭肉回鑊炒合，注下汁料炒勻後上碟即成。