[中式食譜] 青蘋翠瓜雲耳豬柳

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) G' p, _7 B7 U! K6 [* d9 R2 x5.39.217.77:8898材料:     
, E  z2 _+ G6 l. X: N) {公仔箱論壇豬梅頭肉、翠玉瓜(切角)、青蘋果1隻、雲耳1量杯(浸軟)、蒜1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片
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  g- Q- Q" Q! Ltvb now,tvbnow,bttvb調味汁料：
3 p0 v, q, N) K# s/ Q& E上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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! H  |% W9 x; [0 c, U( K5.39.217.77:8898醃料(豬肉)：
( Z$ Y9 `: e$ X* s" z6 y! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽半湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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, |4 f0 R/ f$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     5.39.217.77:8898  ^* z. N& @# ~* c. ~3 r. c
1. 梅頭肉洗淨後抹乾身，切大粒，並與醃料充分拌勻醃10分鐘備用。
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2. 青蘋果洗淨、去皮及果籽，然後切角，以少許沙律醬或檸檬汁拌勻，保持顏色不轉黑。
* Q' t+ m9 a$ ^4 C( O  H. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, b6 J. }1 Y2 [: A  Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 梅頭肉沾上少許生粉後，下鑊煎熟，取出備用。公仔箱論壇7 u" H5 X9 J+ W- L8 ]+ @6 f

; m) h1 {( ?9 R: ~+ V4. 蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入翠玉瓜及雲耳炒熟。公仔箱論壇& {- q" k0 ?" }- E) `! N

  D& S. Y% ^5 n5. 青蘋果及梅頭肉回鑊炒合，注下汁料炒勻後上碟即成。