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" B/ Z& ]5 ` A$ N1 ]% _5 atvb now,tvbnow,bttvb材料* Z$ o( ]; ~3 o$ |; |* E
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% c- ~3 G# o6 Y2 y* V' _5 r全蛋.....60公克
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味醂.....15㏄5.39.217.77:8898! C7 J4 M3 N" F* ?! x+ J! q
醬油.....3㏄
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9 ^5 A: c% P+ w) y鮮奶.....100㏄
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低筋麵粉.....100公克
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( L0 a0 V$ W- a/ H6 G' `5 S4 s" K公仔箱論壇作法5.39.217.77:8898! T+ d% \4 u. P/ H# c) c
1.將奶油隔水加熱融化備用。
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2.材料A置入鋼盆中，以直型打蛋器以順時針方向攪拌均勻，再加入材料B拌勻。
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3.將材料C一起過篩後加入作法2中充分拌勻，再加入作法1的融化奶油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ J# v( |- u/ m
' Q1 g o) y4 N" z7 ~3 w4.將作法3靜置60分鐘後，即為日式餅皮麵糊。 |
發表於 2015-6-2 06:43 AM
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