6 Q, a. W* b' @9 L3 H公仔箱論壇郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。0 L+ w+ S% I& H: m( k$ O. g
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粗框眼鏡
! ?" M7 \$ Q7 }' J5 R y' x& J) \5.39.217.77:8898齊陰留海TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B4 z) _, R3 g$ e: u, o0 |
格仔恤衫
; {* B a5 r# [: h* T3 s5.39.217.77:8898窄腳褲5.39.217.77:8898# b& o3 [* s1 T9 h5 @( }4 [
陳綺貞的《旅行的意義》
, d2 c0 e& n! V btvb now,tvbnow,bttvb村上春樹的小說
7 j- n7 a' C) o; ]! w p短促而沒有標點符號的斷句
. |+ X, c3 Q1 x U7 c1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是文青的書寫風格. u- ^) |! m# I6 w/ K
文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。+ C7 E3 {6 e# v/ I$ E$ D
( I. s, N$ V/ B. }公仔箱論壇舊徙置大廈 插畫師吸文青氣
& S) A5 m; b& V& \* T# s5 x% y若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。- ` t6 ]6 r; e, j1 I, @
F6 d5 E0 t6 `! E0 h" V. V& s公仔箱論壇美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S E3 {, E4 p( V& Q/ F
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「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。tvb now,tvbnow,bttvb2 d' e1 A% `3 i
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愛上村上春村的灰 5.39.217.77:88980 y" v) ?- _2 v
扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？# m( u. Z: D/ _0 f
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 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。% C/ {, Q) N% `7 N" \* S6 A
/ h. i6 r4 ^8 o+ U) t2 jtvb now,tvbnow,bttvb 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。
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; X! x9 z7 K1 Q3 N) V3 K! W$ T) _公仔箱論壇 全日早餐 $84tvb now,tvbnow,bttvb! t2 ^2 W# z/ ]; q
英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。
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) O6 e; N# ?7 V- t% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香蕉朱古力窩夫 $621 I& f% n- X7 U" y) T
Wingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。4 \- d7 k0 f3 P6 ~( C# ]2 x- f8 l
: V5 k9 K. [' m: |8 r3 ~. ^5 c s2 [" D8 | 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$47
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4 _+ P1 H/ {1 P3 B- T' G& E0 qtvb now,tvbnow,bttvb 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。
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呼吸冰室
8 ^0 ^2 p. h. R4 x5 U% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。深水埗巴域街美荷樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X+ V8 ]! `1 N" R# B
3 N6 y% t5 f( T/ E8 f7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文化藝術大廈 雜貨配輕食
. i/ w5 N n1 A7 N& W& ]+ M5.39.217.77:8898富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。5.39.217.77:88983 X% I% J. o" z/ b
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貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。
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1 N+ y2 f* W8 u+ Z5 _ e* m公仔箱論壇貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」公仔箱論壇 f; k% B" Q; v
+ n3 b3 j9 {) E% N1 h( m公仔箱論壇每日提供至少兩款蛋糕 $ o) E' J( C1 m* n; n+ E5 v
貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。
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劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。, ]$ g7 x7 E$ `+ [" R0 d
- |( O$ h2 E9 y" K公仔箱論壇 黑咖啡 $352 N6 [0 S4 Y1 [, C9 i( m
沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。公仔箱論壇0 j& ~& Z4 F% N2 I$ |
) b/ c! W+ J, E6 G) z2 V! k4 h. g9 E 蝦子麵 $45 j9 |# {; {/ @' A1 R( w$ w% W! N% s
蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。
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 布冧藍莓杏仁蛋糕 $42
* v6 O( O5 u: q' {9 e+ `/ C. Ctvb now,tvbnow,bttvb有機蘋果花花茶 $355.39.217.77:88987 U2 B0 Z* i5 P6 Y4 {$ }( `
蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。公仔箱論壇( t/ d" s6 n. C& v. U! k K j
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 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。5.39.217.77:8898/ h& I- w6 u5 ^0 H& Q' Z1 M/ q
9 I% D$ G# K% I1 |/ T4 }, M5.39.217.77:8898 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。& d1 d; i- _& s. y* u1 p. @) v
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 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。5.39.217.77:8898' Q) s* o0 ~+ M, l
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貘記5.39.217.77:88982 B7 G) O0 K) l. M# V
灣仔軒尼詩道富德樓
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, X1 i# j2 U1 L5.39.217.77:8898藝術村裏的咖啡館
4 }' ?8 [" X( _「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。
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% S$ P, W2 F9 [0 [/ H此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。
: f; ]2 [2 P5 l# p* c4 M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q3 }5 S+ V( x W' H. O
所有食物即叫即製TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s9 y" {9 i! r. y8 v7 n* P& y
精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。
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靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。5.39.217.77:88984 o6 y. q m! Q% Y, o/ U8 }3 k
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6 `9 K, L4 F& v7 T- i公仔箱論壇自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $68tvb now,tvbnow,bttvb. R) m, o. y( X% |
漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。 U+ w8 |/ p% n) H* i' G
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班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $78
/ T" _, r$ u; R2 U+ N4 P5.39.217.77:8898以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。tvb now,tvbnow,bttvb: B" j8 E3 k! R, u3 P6 J$ N
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手沖咖啡 $48
& `3 \/ \) t8 j! T咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。
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法式檸檬杏仁蛋糕 $25tvb now,tvbnow,bttvb8 R5 w( `0 h _4 U
甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p6 \& O, Z) t
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- T/ e. S# I; ^" ztvb now,tvbnow,bttvb鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。
5 S) D# _; \+ [7 O! Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @: ^0 x( |( R( i9 b& q8 j
Lucy Coffee n Foodtvb now,tvbnow,bttvb, i& Z/ A9 i- x! M( [- U0 |
火炭黃竹洋街華聯工業中心 |
發表於 2015-5-31 05:08 AM
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