8 G2 A4 |( C- A1 n2 _+ G郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。5.39.217.77:88984 F& p3 t+ I2 W# V7 ?! F: N7 [: ^
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粗框眼鏡$ _8 u+ a" N3 y* H. T4 a- O
齊陰留海TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T4 n1 D6 V$ e9 `* M0 O, ]
格仔恤衫公仔箱論壇4 f9 R4 M! H4 i* a+ s7 \
窄腳褲tvb now,tvbnow,bttvb+ U! b& d" @( C( ]2 P0 b. C- {
陳綺貞的《旅行的意義》tvb now,tvbnow,bttvb) m" F# x3 y. _2 i: Q
村上春樹的小說公仔箱論壇1 P3 c {+ O# a
短促而沒有標點符號的斷句
+ g9 e: g, ?+ ~3 {# K是文青的書寫風格. A+ b, V- X- _6 H( ]: s
文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。5.39.217.77:88988 M- [/ h6 k5 T# M2 W" e' x
公仔箱論壇# P' ?' ~7 @5 C E6 \$ R/ Y. b2 D$ B; ]/ U$ v
舊徙置大廈 插畫師吸文青氣 + `- Q. L- m1 k5 r# t4 [& N
若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。& `. W3 K8 F+ R, f# C/ g
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美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I/ Y5 {8 B: Q2 X
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「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。 C; `0 S- }; e% R1 O h
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愛上村上春村的灰 2 @1 k4 i) h x1 E/ i
扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？% Q5 I: @( t4 u6 _
9 v8 l/ K" J$ Z+ i) Z9 d2 c; g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C5 { o% l2 Z& J
+ @7 W2 v2 r C) d3 ~0 L公仔箱論壇 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。tvb now,tvbnow,bttvb- W6 p. A5 g+ U8 J s! R# I
# B ~* C3 Z: t; m 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。8 l! R* S: W2 C4 y3 }( n
$ g9 Y; J% X+ btvb now,tvbnow,bttvb 全日早餐 $84
6 k( m/ c: e( X0 g4 Z英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。
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3 C" ?+ ]! e8 S6 e 香蕉朱古力窩夫 $62tvb now,tvbnow,bttvb5 r) G5 ~ \; D& ^& `3 V- {+ v
Wingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。
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! @1 `1 A2 [# a8 `tvb now,tvbnow,bttvb 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$47tvb now,tvbnow,bttvb4 u5 T/ z3 `7 h5 d5 l
7 T; S+ F$ x! o' y5.39.217.77:8898 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。( K/ ]$ W1 F( I( s9 s, P
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呼吸冰室4 [9 x5 H; h9 f% }! Z' D a
深水埗巴域街美荷樓
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* D0 |, x0 h. Q2 _6 J* B6 I' j" ntvb now,tvbnow,bttvb文化藝術大廈 雜貨配輕食
4 U) t' a+ N* W! k; ^& I; T1 B& o1 Mtvb now,tvbnow,bttvb富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。
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貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。
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- S, i8 D2 g6 E公仔箱論壇貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」
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每日提供至少兩款蛋糕
' ?( q3 w! p/ S% j hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。
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劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。
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" }: p- t. k) K6 r+ o3 Y; S公仔箱論壇 黑咖啡 $35
, `8 `7 }8 o( M" S/ |. g$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。
! `' v2 i. [1 y. Z/ N0 j P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o% w9 M# p3 C1 b% [( R8 u2 {" |) [
 蝦子麵 $45公仔箱論壇/ a. K9 ?( k: ?
蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。5.39.217.77:8898# [7 t: |/ Z1 N
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 布冧藍莓杏仁蛋糕 $425.39.217.77:8898# A4 C+ j! s- E% z
有機蘋果花花茶 $35
$ A; E1 w( `4 X: p蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。! _- Y# u9 C8 z1 a
* v$ l7 ~" a* ]6 ^" C D公仔箱論壇 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。
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6 ?0 `! x0 x; [公仔箱論壇 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。公仔箱論壇: a0 c; ^! ^$ J- t1 G
% U! {6 k2 t9 b3 G# R5 m XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。, } Q! O# A! R; S" v
5 n. P( B; y& {) G( q0 b0 w- S3 f) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貘記
0 V4 d+ K* U/ Z7 Z& L" g7 h9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。灣仔軒尼詩道富德樓公仔箱論壇 I, y# i, ~+ }
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2 b% ]1 b2 F9 {0 K0 _" d! U9 ` e; h& _2 Stvb now,tvbnow,bttvb藝術村裏的咖啡館
$ y8 S" V( Y `% ~「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。
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此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。
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所有食物即叫即製公仔箱論壇5 X+ r b* e" k! ]
精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。: l: C2 U; H$ j
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靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。5.39.217.77:8898: O. K4 N, ]$ [; Y8 `/ R4 ^
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自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $68
) M6 R n6 |+ `2 b3 ~, O漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。
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4 S1 F* m; n- a$ ~公仔箱論壇
% k; a8 |3 b) O9 l3 z, d5.39.217.77:8898班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $78: H) Y4 [! E9 p9 L# F& d. U
以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。6 |; ^, H5 c% a. `" n
Q: _: W' `3 F' N5 I, K; a1 h, { 5.39.217.77:8898% ]( A K3 l1 m/ o( c; n
手沖咖啡 $48
! ]# e/ D1 a, b1 G3 P+ Xtvb now,tvbnow,bttvb咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。tvb now,tvbnow,bttvb% u# A* N- c; z, `1 ~/ s* _
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法式檸檬杏仁蛋糕 $255.39.217.77:8898: C' {' T2 O7 Y4 M- l, Y* }) e" {
甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。
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鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。
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6 G( ~ B+ g+ ?公仔箱論壇Lucy Coffee n FoodTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V' C1 { s; V5 H$ ]" {1 \
火炭黃竹洋街華聯工業中心 |
發表於 2015-5-31 05:08 AM
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