[中式食譜] 牛肉炒萵筍

nt1972

材料:        
6 Z0 N! ?8 m7 z. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉120克（炒用）、萵筍1條（切去葉及外皮，斜切）、雲耳6隻（浸透，去硬邊）、杞子1湯匙（略浸）、蒜2粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb! Z: V1 S( D, {- N

% b, |: j: x8 ]# k" R5.39.217.77:8898
6 E+ V# z( N* }9 V: q9 |tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
$ z; J- [: n/ P3 t( x3 M公仔箱論壇食用梳打粉1/4平茶匙、清水1湯匙、生抽2茶匙、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙、油1湯匙 公仔箱論壇3 @! r% E8 o2 b7 n6 m8 P

6 t& E* ~5 r" c: Z( t- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. j/ I7 s, g7 C+ S5.39.217.77:8898芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb- O. X/ ?6 l% A( P2 R4 L
清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙; i; N0 P9 ~' z7 F2 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @. s+ F: {/ Y4 C9 X# P
公仔箱論壇0 P: ^4 B. g* X* z& b: X  N
做法:        
- K' n/ Z1 R: _) j5 S) r2 U3 N1.牛肉按橫紋切成薄片，與食用梳打粉及清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻。
+ k! {/ g3 v8 }0 G2 s$ I' d! I; mtvb now,tvbnow,bttvb
! X1 w5 j) J/ e, \3 `3 |$ U" p5.39.217.77:88982.燒2湯匙油，爆炒牛肉及一粒蒜片，取出備用。
# H5 P% `" A' s+ I8 i
9 [# p) ~+ C# T) e6 u9 a, P9 [5.39.217.77:88983.用剩餘油略炒萵筍、雲耳及餘下的蒜片，加入芡汁材料及杞子煮片刻至萵筍入味。
: {; \  @( R5 M' p) ^( _7 s% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P( e$ N6 o  Z0 \& s% f7 G6 M" f+ d
4.把牛肉回鑊，與萵筍及雲耳兜炒，埋芡即成。