[中式食譜] 四寶鮮蝦砵仔飯

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb& _; Y( Q" E+ d! w
火腿上湯1盒（250毫升）、白米180克（洗淨，隔乾）、紅蘿蔔粒2湯匙、西芹粒2湯匙、粟米粒2湯匙、冬菇粒2湯匙、蒜蓉2茶匙、中蝦8隻（去頭，開背，去黑腸）、鹽少許、胡椒粉少許、芫茜適量、蔥適量
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; H/ q  t' y- J3 h7 Z5.39.217.77:8898做法:     tvb now,tvbnow,bttvb# H- z. [$ B9 W2 q- [
1.燒2湯匙油，爆炒切粒配料及蒜蓉，加入白米炒香。5.39.217.77:8898" l7 h7 L4 Y0 ^5 d/ F, t- a
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2.注入火腿上湯，邊煮邊炒至均勻。待火腿上湯被白米吸收了六至七成時，盛起置深碟，鋪平，隔水蒸熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q0 a: Z5 Q, ^/ ]. V0 }) G! ~

% t  o5 G; b/ m: B6 qtvb now,tvbnow,bttvb3.蝦沖淨後用少許鹽及胡椒粉調味。5.39.217.77:88982 Q9 a+ l3 o. p
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4.飯蒸熟後，以蝦排面，蓋好，再蒸3至5分鐘。
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5.待全部蒸熟後，撒下芫茜、蔥即可品嚐。