[中式食譜] 四寶鮮蝦砵仔飯

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb6 r6 h* H- p3 H
火腿上湯1盒（250毫升）、白米180克（洗淨，隔乾）、紅蘿蔔粒2湯匙、西芹粒2湯匙、粟米粒2湯匙、冬菇粒2湯匙、蒜蓉2茶匙、中蝦8隻（去頭，開背，去黑腸）、鹽少許、胡椒粉少許、芫茜適量、蔥適量
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做法:     ) O4 X4 X' K$ f
1.燒2湯匙油，爆炒切粒配料及蒜蓉，加入白米炒香。5.39.217.77:8898- }$ v' z- W5 j( f7 C0 U; G( q* h

: b, }. }) t. c* h. i9 p% @2.注入火腿上湯，邊煮邊炒至均勻。待火腿上湯被白米吸收了六至七成時，盛起置深碟，鋪平，隔水蒸熟。6 b7 k2 R& n3 c

9 X2 V+ o( h6 ]3 v2 {4 W3.蝦沖淨後用少許鹽及胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u! P+ {7 O( e
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4.飯蒸熟後，以蝦排面，蓋好，再蒸3至5分鐘。
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1 u) L7 e9 C" c! V# H# q0 y5.待全部蒸熟後，撒下芫茜、蔥即可品嚐。