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虎蝦十三香秘製乾鍋 $298；虎蝦鮮味彈牙，乾鍋可選口味如麻辣、孜然，吃一個鍋已飽。 公仔箱論壇 L. n J' g. A F9 \
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灣仔廈門街不停有新店進駐，紅黑主調的「四合院」有室內外座位，由一班來自北京、哈爾濱、貴州、新西蘭及台灣等地年輕人開設，專賣新式京川菜。
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. `- n3 x4 s+ v. j1 t, x+ o公仔箱論壇新店的主打菜只有一道「十三香秘製乾鍋」，就是這幾年熱爆北京的乾鍋。吃這鍋很簡單，先揀味道，有原味、麻辣、孜然三款，每種味再分大中微辣；然後是揀底鍋，可配鮮蝦或虎蝦，甚至是無底鍋（即自選配醬料）；最後揀配料，有廿多種包括肥牛、帶子、寬粉、蓮藕及西蘭花等，肉類、海鮮、蔬菜皆有，每款$18起，由掌勺的北方師傅照客人柯打，將食材及按鍋底味道加入醬料和調味，炒勻後便可上碟。大雜燴般的乾鍋大如面盆，捧上桌香噴噴，做得好是炒得乾身，保持其獨有質感及味道。乾鍋以外還有幾道小菜，如涼皮及上湯娃娃菜等，每月轉換。開業數星期，來的客人佔了四成是識貨的老外。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O: g& p4 V& r! g V6 u
7 u4 d$ w' @7 w+ u s; M9 @& C公仔箱論壇四合院3 M1 P. G' B; Z" M! q) k
地址：灣仔廈門街百旺都大廈公仔箱論壇" p4 ^/ g$ F( k+ n
平均消費：午市$68、晚市$150
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: f( {9 X2 I3 v/ T" j涼皮 $28（特價）3 e, F: X; @6 h) Q7 u0 [$ K
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上湯娃娃菜 $82
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( A+ R( N; l( [) V3 |/ M- V4 y5 ~7 N( e5.39.217.77:8898無底鍋$58起（須另加六種配料） 公仔箱論壇& a- Z0 Z: _# }- ~; N; R
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發表於 2015-5-27 05:31 AM
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