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虎蝦十三香秘製乾鍋 $298；虎蝦鮮味彈牙，乾鍋可選口味如麻辣、孜然，吃一個鍋已飽。
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- x. I! N- ` f) R灣仔廈門街不停有新店進駐，紅黑主調的「四合院」有室內外座位，由一班來自北京、哈爾濱、貴州、新西蘭及台灣等地年輕人開設，專賣新式京川菜。
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8 H8 x3 @7 Q- H+ L, B/ btvb now,tvbnow,bttvb新店的主打菜只有一道「十三香秘製乾鍋」，就是這幾年熱爆北京的乾鍋。吃這鍋很簡單，先揀味道，有原味、麻辣、孜然三款，每種味再分大中微辣；然後是揀底鍋，可配鮮蝦或虎蝦，甚至是無底鍋（即自選配醬料）；最後揀配料，有廿多種包括肥牛、帶子、寬粉、蓮藕及西蘭花等，肉類、海鮮、蔬菜皆有，每款$18起，由掌勺的北方師傅照客人柯打，將食材及按鍋底味道加入醬料和調味，炒勻後便可上碟。大雜燴般的乾鍋大如面盆，捧上桌香噴噴，做得好是炒得乾身，保持其獨有質感及味道。乾鍋以外還有幾道小菜，如涼皮及上湯娃娃菜等，每月轉換。開業數星期，來的客人佔了四成是識貨的老外。+ s% D# F1 [: x; p
# e T$ z0 S; F% [) }四合院5.39.217.77:88989 `3 x! J. u) S) o! d) E t4 W/ J
地址：灣仔廈門街百旺都大廈
8 R. C0 t. c$ S4 `$ J' f平均消費：午市$68、晚市$150
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涼皮 $28（特價）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N* F' r2 [! r; s9 u
5 v; P2 p; G H+ _公仔箱論壇
; s, P @* ^' k& R/ d( G5.39.217.77:8898上湯娃娃菜 $82 公仔箱論壇2 [1 _; t8 |& a3 N# p
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( V* v5 A. r# I0 Q+ W公仔箱論壇無底鍋$58起（須另加六種配料）
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發表於 2015-5-27 05:31 AM
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