[中式食譜] 香橙蜜汁牛前腱

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材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _+ t9 r$ N/ H) v  {5 W) z# R
牛前腱1斤8両、橙2個（榨汁）、橙皮蓉1茶匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥蓉4粒、香葉1片、甘筍6安士（切件）、西芹2條（切角）tvb now,tvbnow,bttvb  I2 ]) R, P& f. K

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調味:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w- h# u! e$ V% f+ W4 ]2 C
茄汁5湯匙、上湯2量杯、魚露1湯匙半、蔥段1量杯、砂糖3湯匙& }' q5 h, \1 o6 R2 y! a+ j+ F

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# Z& I+ k% W% j; ?4 H' n$ w5.39.217.77:8898做法:
' ]6 ]  g! c  |. R1 Y1.將蒜蓉、薑蓉、乾蔥蓉、甘筍及西芹下鑊炒香，取出備用。公仔箱論壇0 g4 [+ I# f) l# ~
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2.砂糖炒溶後，加入牛肉以中火炒至表面香黃。
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) y! K6 ~7 G- m. }: K; k5.39.217.77:88983.加入橙汁及茄汁煮滾，放回蔬菜料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V) W8 M1 U/ C- T0 Y
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4.加入上湯、魚露煮滾，再加入香葉以慢火煮2小時，熄火焗3小時。
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5.煮滾及煮至牛肉軟身，加入橙皮蓉後煮至收汁，撒上蔥段即可上碟。