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材料:+ ?, j. n# \0 W5 i; r, t9 C
中蝦.....8隻
; S8 Y' e! ~0 Z! x* ~tvb now,tvbnow,bttvb粟粉.....2茶匙
, x2 o/ A g- x4 T) B鹽.....酌量tvb now,tvbnow,bttvb ?5 ~$ ?) l$ @/ F# i! W: r ^
白胡椒粉.....少許
6 ^. ]) R5 X. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒.....1茶匙+ y8 n* h% ~- a
乾蔥蓉.....1茶匙公仔箱論壇( U8 T) I i# a m
紅咖哩醬.....2茶匙
" j9 [, j/ ]2 Y% K2 p紅辣椒.....1隻（去籽斜切）5.39.217.77:8898$ Z( t C9 l5 U5 S: L
香葉.....2片
1 Q0 W! f( Z4 [& q4 z F( J椰汁.....100 毫升
- `! L3 R* i5 ^ U# ]tvb now,tvbnow,bttvb芫荽.....少許
9 Q1 C* _; s6 |- j" H* H花生.....2茶匙
9 [, ^* k0 \# _% {% ~5.39.217.77:8898
- r, }# d7 i) G5 d; R; T/ c' _1 i公仔箱論壇
2 n9 e* _8 P1 r! `調味料:1 ^0 ?) z/ O# [# i! a+ N/ @$ E; e
魚露.....1茶匙
9 ^9 A- F; L* ^: A) x' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰糖.....1茶匙1 w4 b |1 W& \' s. S! m0 h+ T
青檸汁.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: q( b& n+ w/ g4 z0 j
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7 \6 \/ \( N8 @做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q8 I K; E, I
1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb7 \9 [2 |3 ~% E2 N8 M
- P0 X: f0 `6 `tvb now,tvbnow,bttvb2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。
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6 R5 h( x* {6 h: F% p1 j* M6 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。
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溫馨提示：5.39.217.77:88986 p# k8 M/ l; a8 _! L& y5 M
1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。4 ^- g( i7 G% |1 W
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2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。tvb now,tvbnow,bttvb) P. @3 s9 P6 ?/ L
' V/ |1 f" s/ m7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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