6 v+ F+ k$ ~% ^材料:! X6 a" y, y q
中蝦.....8隻8 _3 r A; A" j" W; G% ?
粟粉.....2茶匙
" K8 e. D$ A- z/ z" F鹽.....酌量1 ^/ Y" K7 J. w9 M3 o/ t n `
白胡椒粉.....少許
, v0 A% \: R, ^/ l. q6 _, y酒.....1茶匙
4 \" F e, |2 m3 c; o7 A; I6 P乾蔥蓉.....1茶匙
: W1 B, ~* n5 R公仔箱論壇紅咖哩醬.....2茶匙4 A t) t# Q% Q5 ]
紅辣椒.....1隻（去籽斜切）
* `- M1 A! D( r3 C- @香葉.....2片
* D& G$ v6 Y8 |: L S" v( P/ g& Xtvb now,tvbnow,bttvb椰汁.....100 毫升
: g) N9 |8 ]5 x) m芫荽.....少許
. h" K5 r8 Q- R. \- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生.....2茶匙5.39.217.77:8898/ c3 v" n9 N# k/ a2 Q; J9 d
; Y, R( }$ X7 }3 o5.39.217.77:8898公仔箱論壇, }3 X, X$ ], Q6 _- q
調味料:
2 V9 _9 i, U& ]7 x魚露.....1茶匙5.39.217.77:8898, O# S# j4 f, g! r
椰糖.....1茶匙
( @6 L$ k- ^7 W7 a; _( j6 ytvb now,tvbnow,bttvb青檸汁.....1茶匙) @$ V7 i0 K4 f$ N
/ {# R# I* r: I% r3 D0 }. H" ttvb now,tvbnow,bttvb: J8 P2 X! ?( s8 i
做法:6 F1 @/ e" D$ h
1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。% }/ @' |7 F1 a4 @' Z. s8 ]
3 p0 U& O& Q2 s9 f6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb" M5 W( U1 y- P E+ S
+ @# T% C2 @; Z2 X8 |3 ?
3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。
( A* \- A9 a, b+ Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ F! l) G" R5 q9 }
0 v% x) D) R$ K2 f; P6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫馨提示：; s2 M! O2 l) h& ]! }6 c
1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。tvb now,tvbnow,bttvb, f/ J! F5 B; R5 y* [
! x; U& U! z- D4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。
5 E" b# W7 D H M6 r3 z; w3 p$ n/ \) Utvb now,tvbnow,bttvb) j* q. i. o. V! u1 y
3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。
, G1 t5 d" j4 ^' W2 v; O公仔箱論壇
, _8 N" |0 J3 y# r |
發表於 2015-5-19 05:52 AM
| 