& |6 B- g. ?% H% c- ^" i1 W7 ]5.39.217.77:8898
5 ?* V4 q" G. P 5.39.217.77:88983 e% u$ i4 ?+ j
l# n( Q: P+ Y2 n& ?4 i
. `9 j5 D8 q5 ?, Y% Z o2 l' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ X7 k, q t# x3 @3 v, [! n! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇/ u" X9 T) @; O/ r& z3 S4 f& a
$ {9 O! q( |3 D. xtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898) |+ `8 {. q# R {* h1 o
tvb now,tvbnow,bttvb& O6 q: W: l: X+ i
早前與好友被邀再次去澳門新葡京的『8餐廳』晚飯，真的讓蘇蘇開心不已，除了可以跟好友們聚舊之外，還可以品嚐他們色香味俱全的美食，『8餐廳』是蘇蘇喜歡的澳門中餐廳之一，一聽見將要去晚飯，食指已經大動啦~
& g) M5 x; m2 q! w: \" @公仔箱論壇公仔箱論壇. R6 N4 h7 i5 N, [" A
眾所周知，『8餐廳』是大有來頭的，它是澳門唯一連續兩年榮獲<米芝蓮指南 香港 澳門>頒發三星榮譽的高級中菜食府，主打精緻廣東料理。餐廳的裝潢也是讓人留下深刻的印象，一進門口就看見這個帶有中國古典美的大廳，還有讓人不忍移開視線的水晶球水池，如果你們有留意的話，水晶球和它的倒影，也是一個8字，超有心思呢!
% ~6 @6 L7 p! x7 b7 q' L1 z5 p* @5.39.217.77:8898$ d: Q% h& B% M _
這麼有心思的設計，是來自香港著名設計師陳幼堅先生的大作，他把寓意活力十足的金魚和象徵吉祥富貴的『8』字巧妙地融入在室內設計中，氣派獨特而又極富傳統中國特色。
: M+ y7 i' G! {, g% d' `tvb now,tvbnow,bttvb
6 I$ F. `0 Q; J每次來到這裡，還有一件事讓蘇蘇印象深刻的，就是服務員優雅的笑容，真的讓人感覺很舒服，來到貴賓室，即是時間預備開始這晚的美食體驗了。
n5 F0 {2 U$ ]tvb now,tvbnow,bttvb w) q. Z$ B- e
喝茶的時候，不經意抬頭一望，天花佈滿了一串又一串的金錢裝飾，在燈光的襯托下，美不勝收。
( Q% a. J, E' Y* h( `+ u4 k1 [* n& ?( r
先奉上來的是兩款開胃小食，小食的內容一般是跟時令食物而轉變，今次在蘇蘇面前的是炒牛鬆及柚子鮑魚，蘇蘇很喜歡吃香甜的柚子，這款柚子鮑魚，我愛到不得了，可以再來一客嗎?
0 v6 O2 h- C' s$ T5 E
) L, [- v! ]; h6 y" q& R在等下一道菜上來的時候，我們的嘴巴沒有空閒過，因為大家很久沒見了，話題自然多得恐怕說不完似的，我們談得非常愉快，不過饞嘴的蘇蘇，看見轉盤上有一小盤佐料，原來是餐廳自家製的XO醬，嘩。。。蘇蘇超愛XO醬，當然也不會放過它啦!! XO醬很香，帶點微辣，好吃啊!!
/ S% U2 V( W$ n( F5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @+ R2 w& X" G( t# K
在『8餐廳』不能不點的就是它們的玫瑰蜜汁叉燒，蘇蘇一直都喜歡吃燒味，最愛更是帶有一點肥肉、口感軟軟的蜜汁叉燒，這裡的真是超水準，怎可以不吃啊!!??
1 G- o4 C/ o* ^+ p: G5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb0 w( v; e8 Z9 ~) _
法國鵝肝金錢雞拼泰皇金莎豬，其實法國鵝肝金錢雞是由廣東傳統的金錢雞菜式改良而成的，用法國鵝肝代替雞肝、用臘腸代替肥肉，這樣配搭比傳統的健康一點之餘，也帶來了新的口感但不失風味。泰皇金莎豬十分脆口，很快的就被蘇蘇吃進肚子裡了。5.39.217.77:88985 w, |' }$ V$ r, M6 L x6 ~: e
# O, W9 b! @2 Q- K4 U& A5 b薑米酒蒸鮮蟹拑，這道菜上來時是滿室淡淡薑米酒清香，第一次吃用薑米酒來蒸蛋白，味道更有特色，蛋白蒸得剛好，口感幼滑，新鮮蟹拑又熟得恰到好處，舌頭就像遊走在滑溜和鮮味之間。
% q# P/ d2 L1 X& h3 a公仔箱論壇! D7 U2 t! C* r: B
羅漢布袋，這是一道超考大廚刀功的菜式，真的是一道手工菜，小小的豆腐布袋，竟然是用日本玉子豆腐造成，十分意外，在嫩嫩的玉子豆腐內釀入素菜餡料，再以蔬菜條封口，整道菜稱得上是完美無缺，讚!
$ o" ~# e% ?2 l" b
/ R8 {) g" R5 m* b5 e ]脆炸茶香龍脷球，這個龍脷球一放上枱給蘇蘇的印象就是很大，碟上完整的那片以為是一條龍脷魚，殊不知原來這是魚尾的部份，魚身的肉已經被做成炸魚球了。看上去非常上火似的，坦白說未起筷時有點油膩的感覺，不過原來蘇蘇錯了，炸魚球外層十分香脆，內層的魚肉香滑，十分好吃，重點是吃下去一點也沒有油膩感，應該是茶葉起的作用，原來以為自己只會吃一顆，最後我也不記得吃了多少顆!! XD
7 Y3 F( P4 ?+ u6 I2 b& x. l! }4 v: n' E公仔箱論壇
; Z5 m$ K' q3 A1 w' |. `' w3 e) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在我們拍照之後，服務員將魚骨部份拿回廚房讓大廚幫我們切件，如果用來佐酒真是一流。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?* T7 ?0 U6 o1 \3 a# E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {; s6 w& E- J4 b% r/ ^
脆皮柚子手撕雞，這個蘇蘇不能不吃，因為有我愛吃的柚子，而且雞皮已去除脂肪，健康多了，在燈影之下還是透光呢，口感又香又脆，再配上雞肉和柚子，好吃到不得了，四個人一起吃飯，這道菜蘇蘇應該吃了半盤。。。。。
1 A1 Y) c7 F+ M- s% Z P& p( b4 S5.39.217.77:8898% `& K( [7 R$ N+ k7 o* x2 z
8餐廳特色炆原條牛肋骨，又是蘇蘇愛吃的食物。。。如果這樣下去，我不敢想像我的磅數會上升多少XDXD。
9 x; ]: L6 |, z8 X, F' A公仔箱論壇5.39.217.77:8898- Q* x8 ]- m3 y; ?- _ @
牛肋骨肉質軟腍，牛味濃香，醬汁香甜，忍不住吃完一口又一口。
{ V9 A" `% l8 T7 S4 E
8 }8 }0 D) p- G0 J `5.39.217.77:8898櫻花蝦海鮮炒飯，服務員打開煲蓋時一陣又一陣濃烈的櫻花蝦香味充斥室內，看到不得了，底層是海鮮炒飯，一點也不油膩，飯粒粒粒分明，吃完一碗之後感覺很飽，最後還是吃多了半碗。; T% D! ^% T0 s% _
* \9 a0 M2 o/ I7 h1 F3 Y原隻乳豬焗飯，乳豬烤焗得看起來十分油潤又有光澤，乳豬皮十分香脆，皮下的脂肪層連肉一起吃又香又脆又軟，口感複雜。乳豬內釀著的是臘味炒飯，先將飯炒香再釀入乳豬裡，在烤焗時豬油會滲入飯內，吃的時候飯粒充滿了豬油香味，好吃!!) ?/ g* a4 i9 |% X
" W6 R4 i/ v2 a/ O7 ^$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃到這裡已經是飽到不行，但是一頓完美的晚宴又怎可以沒有甜品去完成這個完美的休止符呢??# R( b) A$ L8 ~0 ?
: [9 E# P# |% h' Q5 [* @白玉無花小鳳酥配香梨雪葩/高力紅豆配椰子雪糕5.39.217.77:8898& I4 N; U% Y2 G3 h/ L& C- e5 U
小鳳酥原來外形就是一只小雞，超可愛呢!! 真的差點捨不得咬下去。。。小鳳酥外皮香酥，內裡的冬瓜蓉微甜不黏口，配上甜甜酸酸的香梨雪葩，甚麼肥膩口感都一掃而空了。
" W9 P2 p% N# y. `9 _: `4 ^# {- F- E, f0 o. j# a" ~# S
一般的高力豆沙在上枱後，豆沙球很快就會下塌，但這個沒有耶，為什麼呢?? 師傅說這是他們的秘技。^^ 內裡的豆沙餡料甜度適中，不會太甜，配上用新鮮椰奶製作的椰子雪糕，椰味香濃，超好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g x) m. q0 _3 P: h3 C
" ], W$ o }4 g5 t7 Q公仔箱論壇最後奉上特色奶茶和小甜點，有蘇蘇愛吃的傳統小食椰汁馬荳糕，上面放了一點金箔和燕窩，加添了一分矜貴。
^/ f" I; S: z- l* rtvb now,tvbnow,bttvb
9 ?( s8 z) K/ C2 q6 c8 z9 a公仔箱論壇我們吃得舒暢，聊得開心，歡笑聲不絕，不知不覺間，原來已經是晚上11時多了，很開心的一晚，期待下一次相聚。
2 i$ o+ p4 G K. Q) l7 }$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k1 K1 Q0 B' i
8 The Eight
* f. B: ^) y! g- w6 F1 ^4 }地址︰新口岸葡京路新葡京酒店tvb now,tvbnow,bttvb/ u S1 F" a, V1 z9 }
營業時間︰星期一至六11:30-02:30；18:00-10:30；星期日及公眾假期10:00-15:00；18:30-22:30
& p1 W# T9 m- V+ ^tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-5-18 01:19 PM
| 