" {, i, `5 l0 g4 `4 i- O @公仔箱論壇" P: v, x+ C8 `. |+ Q
 公仔箱論壇+ Z" s* ^4 A+ E
$ @% M( o( c' `" g% f8 F5.39.217.77:8898 , X0 Q& P4 {# p
tvb now,tvbnow,bttvb. B" ~. C6 ?3 ~# B/ t
7 u. U+ f0 I6 h/ q% P) }4 l5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K/ Q1 Q$ y( E6 O2 ^5 A4 ?+ `
 2 u( L6 F4 Z6 g# I y, u( ~3 ?
1 @" m7 a6 _* d5 @& `, e早前與好友被邀再次去澳門新葡京的『8餐廳』晚飯，真的讓蘇蘇開心不已，除了可以跟好友們聚舊之外，還可以品嚐他們色香味俱全的美食，『8餐廳』是蘇蘇喜歡的澳門中餐廳之一，一聽見將要去晚飯，食指已經大動啦~
+ l7 J% G. P% t+ V7 j8 K' m公仔箱論壇
' W9 U4 g& A& _) B4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。眾所周知，『8餐廳』是大有來頭的，它是澳門唯一連續兩年榮獲<米芝蓮指南 香港 澳門>頒發三星榮譽的高級中菜食府，主打精緻廣東料理。餐廳的裝潢也是讓人留下深刻的印象，一進門口就看見這個帶有中國古典美的大廳，還有讓人不忍移開視線的水晶球水池，如果你們有留意的話，水晶球和它的倒影，也是一個8字，超有心思呢!
2 A- ~0 P# r/ `. t8 L& dtvb now,tvbnow,bttvb, P! R6 V$ `: W% {$ _) o
這麼有心思的設計，是來自香港著名設計師陳幼堅先生的大作，他把寓意活力十足的金魚和象徵吉祥富貴的『8』字巧妙地融入在室內設計中，氣派獨特而又極富傳統中國特色。
. z- y: s0 I6 S. Y公仔箱論壇- t, e/ m: I2 f+ h# S, \7 }& X
每次來到這裡，還有一件事讓蘇蘇印象深刻的，就是服務員優雅的笑容，真的讓人感覺很舒服，來到貴賓室，即是時間預備開始這晚的美食體驗了。5.39.217.77:8898; }( p1 J2 V. r
' A1 r0 E' {( Q/ _$ t5 W7 h: \公仔箱論壇喝茶的時候，不經意抬頭一望，天花佈滿了一串又一串的金錢裝飾，在燈光的襯托下，美不勝收。公仔箱論壇+ {1 e. k$ i( p6 o6 ?4 e9 F% K
5.39.217.77:88983 @( ` u- a5 X7 I
先奉上來的是兩款開胃小食，小食的內容一般是跟時令食物而轉變，今次在蘇蘇面前的是炒牛鬆及柚子鮑魚，蘇蘇很喜歡吃香甜的柚子，這款柚子鮑魚，我愛到不得了，可以再來一客嗎?
( ? e' Y1 E$ s! D7 P; Z9 o公仔箱論壇5.39.217.77:88987 A0 N5 b" H( {- g9 c1 _- u
在等下一道菜上來的時候，我們的嘴巴沒有空閒過，因為大家很久沒見了，話題自然多得恐怕說不完似的，我們談得非常愉快，不過饞嘴的蘇蘇，看見轉盤上有一小盤佐料，原來是餐廳自家製的XO醬，嘩。。。蘇蘇超愛XO醬，當然也不會放過它啦!! XO醬很香，帶點微辣，好吃啊!!
# D' c/ |! a% ]6 G. mtvb now,tvbnow,bttvb8 W7 \7 E G* Y9 O2 O
在『8餐廳』不能不點的就是它們的玫瑰蜜汁叉燒，蘇蘇一直都喜歡吃燒味，最愛更是帶有一點肥肉、口感軟軟的蜜汁叉燒，這裡的真是超水準，怎可以不吃啊!!??
9 d/ d! x/ C$ b$ _- E9 C% _- ]3 o5.39.217.77:8898
/ ?4 @) n. ]; Y/ u3 Q公仔箱論壇法國鵝肝金錢雞拼泰皇金莎豬，其實法國鵝肝金錢雞是由廣東傳統的金錢雞菜式改良而成的，用法國鵝肝代替雞肝、用臘腸代替肥肉，這樣配搭比傳統的健康一點之餘，也帶來了新的口感但不失風味。泰皇金莎豬十分脆口，很快的就被蘇蘇吃進肚子裡了。5.39.217.77:88986 P" v% l8 a/ j) T, U
) R2 S: [4 O7 i! K. E. ]; ?薑米酒蒸鮮蟹拑，這道菜上來時是滿室淡淡薑米酒清香，第一次吃用薑米酒來蒸蛋白，味道更有特色，蛋白蒸得剛好，口感幼滑，新鮮蟹拑又熟得恰到好處，舌頭就像遊走在滑溜和鮮味之間。
% |1 Q$ Z. u, T( X3 ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% P6 s: U/ Y3 v9 @) F$ m
羅漢布袋，這是一道超考大廚刀功的菜式，真的是一道手工菜，小小的豆腐布袋，竟然是用日本玉子豆腐造成，十分意外，在嫩嫩的玉子豆腐內釀入素菜餡料，再以蔬菜條封口，整道菜稱得上是完美無缺，讚!
; Y: c7 Y& q/ ^$ z: \* M5.39.217.77:8898
% Y) Y" [7 ^9 r- \# P5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆炸茶香龍脷球，這個龍脷球一放上枱給蘇蘇的印象就是很大，碟上完整的那片以為是一條龍脷魚，殊不知原來這是魚尾的部份，魚身的肉已經被做成炸魚球了。看上去非常上火似的，坦白說未起筷時有點油膩的感覺，不過原來蘇蘇錯了，炸魚球外層十分香脆，內層的魚肉香滑，十分好吃，重點是吃下去一點也沒有油膩感，應該是茶葉起的作用，原來以為自己只會吃一顆，最後我也不記得吃了多少顆!! XD
8 J. `, D3 B( ?3 R/ l; ^. \$ |: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. M, Q* s* M! r$ {* a6 B公仔箱論壇在我們拍照之後，服務員將魚骨部份拿回廚房讓大廚幫我們切件，如果用來佐酒真是一流。
- n% g7 u+ [0 S8 Z* A' O m* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" u' _7 _* s, D* C; Xtvb now,tvbnow,bttvb脆皮柚子手撕雞，這個蘇蘇不能不吃，因為有我愛吃的柚子，而且雞皮已去除脂肪，健康多了，在燈影之下還是透光呢，口感又香又脆，再配上雞肉和柚子，好吃到不得了，四個人一起吃飯，這道菜蘇蘇應該吃了半盤。。。。。
3 W1 k2 |. f; D) F( g5.39.217.77:8898公仔箱論壇: @: c: g+ \$ ]3 t
8餐廳特色炆原條牛肋骨，又是蘇蘇愛吃的食物。。。如果這樣下去，我不敢想像我的磅數會上升多少XDXD。
2 W2 _) z2 ]) ?# p/ n- J) ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# c4 t/ Z: f x* H$ w j
牛肋骨肉質軟腍，牛味濃香，醬汁香甜，忍不住吃完一口又一口。5.39.217.77:8898; t$ j& ^0 y/ g6 H3 c" v w0 X9 |: b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [& s) B3 f; w
櫻花蝦海鮮炒飯，服務員打開煲蓋時一陣又一陣濃烈的櫻花蝦香味充斥室內，看到不得了，底層是海鮮炒飯，一點也不油膩，飯粒粒粒分明，吃完一碗之後感覺很飽，最後還是吃多了半碗。tvb now,tvbnow,bttvb# ]! V: a7 Y5 t* R$ w
tvb now,tvbnow,bttvb4 p5 c; S5 g% o* Z
原隻乳豬焗飯，乳豬烤焗得看起來十分油潤又有光澤，乳豬皮十分香脆，皮下的脂肪層連肉一起吃又香又脆又軟，口感複雜。乳豬內釀著的是臘味炒飯，先將飯炒香再釀入乳豬裡，在烤焗時豬油會滲入飯內，吃的時候飯粒充滿了豬油香味，好吃!!tvb now,tvbnow,bttvb( V3 O2 h3 k, u
' V7 Q* q! A7 B/ |, `吃到這裡已經是飽到不行，但是一頓完美的晚宴又怎可以沒有甜品去完成這個完美的休止符呢??
/ J* I. s, [( d" j
& \! d4 ?* I" v; z7 N8 b8 f5 |' M白玉無花小鳳酥配香梨雪葩/高力紅豆配椰子雪糕公仔箱論壇; n2 [& Y1 K9 W, N! \8 q
小鳳酥原來外形就是一只小雞，超可愛呢!! 真的差點捨不得咬下去。。。小鳳酥外皮香酥，內裡的冬瓜蓉微甜不黏口，配上甜甜酸酸的香梨雪葩，甚麼肥膩口感都一掃而空了。5.39.217.77:8898) J* L) ?% `9 E5 K8 L
( H+ Y( L8 M, Dtvb now,tvbnow,bttvb一般的高力豆沙在上枱後，豆沙球很快就會下塌，但這個沒有耶，為什麼呢?? 師傅說這是他們的秘技。^^ 內裡的豆沙餡料甜度適中，不會太甜，配上用新鮮椰奶製作的椰子雪糕，椰味香濃，超好吃。
% @6 W5 q' x% A) _; X, D" W公仔箱論壇
8 w+ |$ j2 x+ X! ^/ E最後奉上特色奶茶和小甜點，有蘇蘇愛吃的傳統小食椰汁馬荳糕，上面放了一點金箔和燕窩，加添了一分矜貴。
0 _5 T5 V6 I! ~' n. X/ {' W, ctvb now,tvbnow,bttvb
/ r8 z8 g9 u3 G) h: k我們吃得舒暢，聊得開心，歡笑聲不絕，不知不覺間，原來已經是晚上11時多了，很開心的一晚，期待下一次相聚。公仔箱論壇# V6 ^. } E) Y# |3 k2 _
5.39.217.77:88986 o0 C# _/ H, Y* X3 ~
8 The Eight5.39.217.77:88987 J+ o8 l. C8 `! s4 H2 r
地址︰新口岸葡京路新葡京酒店
4 f% e& T8 n V$ q0 B5.39.217.77:8898營業時間︰星期一至六11:30-02:30；18:00-10:30；星期日及公眾假期10:00-15:00；18:30-22:30: e0 i9 R7 a- V. l( Y
|
發表於 2015-5-18 01:19 PM
| 