7 F) t; J6 P5 t3 o) n0 i2 v【古法避風塘炒肉蟹 】時價（每隻約$500起），約重一斤多，只用新鮮越南肉蟹，肉質特別鮮甜爽彈。 公仔箱論壇3 ^1 K' ?1 l* k# o) R7 R! B$ p
) j% T6 f: B1 G) e5.39.217.77:8898今期流行除了丁家五蟹外，還有這隻由避風塘橫行上岸的炒肉蟹。幾年前重現避風塘艇仔美食的「信記」，近期在天后開店，不必搭艇都可嘗到避風塘風味。5.39.217.77:8898) t$ o: R. a9 N( f
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餐牌幾乎跟艇上供應的一樣，但這裏增設午市套餐，五、六十蚊有交易，好經濟，像艇仔粥配新推出的避風塘特別糭，由自家人手包，餡料有新鮮豬膶、豬肚及魷魚等；亦可選燒鴨河配油菜套餐，河粉超滑溜，燒鴨香噴噴，簡簡單單，適合附近街坊、上班族醫肚。
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0 T2 E1 u8 G; U0 l# ]7 Ytvb now,tvbnow,bttvb至於古法避風塘炒肉蟹，用上一斤重的揀手新鮮越南肉蟹，每日返貨，好生猛，鉗大肉厚鮮甜。師傅加入蒜頭、豆豉及辣椒等爆炒，香濃惹味，食到吮手指。想清淡些，可選擇薑蔥炒肉蟹，一樣能吃出鮮味。必點的還有避風塘豉椒炒蜆，本地沙蜆size較小，但薄殼厚肉，蜆味濃，落本用靚貨余均益辣椒醬，配搭甜醬、蒜頭、豆豉及辣椒炒蜆，食落鹹中帶甜，吊起鮮味。5.39.217.77:88980 [, A; X7 c& e, x6 I) J% E% h, X0 R
1 N( J, q# w! T5.39.217.77:8898信記避風塘美食
0 E9 q7 W+ P' F地址：天后興發街公仔箱論壇" D5 Q d- i. ?3 b9 E- U
平均消費：$200
. [ \* D& Y7 w. `" M. K$ z6 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _2 F, G! G% {. e
/ x! v8 M* J! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。避風塘豉椒炒蜆，$128/例牌
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6 x" }3 q+ t$ _( B! i艇仔粥及避風塘特別糭，$59
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/ I" `5 O: j1 Ntvb now,tvbnow,bttvb豉油皇蟹油炒麵，$98
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小店格局，坐20多人，沒花巧布置，勝在夠親切。 公仔箱論壇" M; {, K9 W, m0 }
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發表於 2015-5-18 05:15 AM
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