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) N, u4 z3 G2 Z% R; k P8 Q9 a0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W% H2 ]$ R$ {7 W8 D/ M
材料
% x: c, \* e0 n& |- ^. o; |, j里肌肉.....5片
2 L0 `9 y! n, X( c% G中筋麵粉.....2杯
4 b. ~9 H' k7 T7 ] Q: K; {5 ]5.39.217.77:8898蛋.....3個tvb now,tvbnow,bttvb& W& A1 M; t/ W6 t4 _1 l
米果.....2~3小包tvb now,tvbnow,bttvb" f' [+ k5 ?4 z, O# P
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( E- H( _' N/ Y1 Z1 U; N$ E, Q* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
0 X4 D2 i- _+ I/ \% t9 B) d1 M6 S醬油.....1大匙
" l5 k. E0 }& |4 A( c: r' E0 Atvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1大匙2 Y" Y& W$ u$ C( O) i
糖.....1大匙
3 A _: y$ E6 I5 o, a( I2 Z7 J$ \7 ~% {tvb now,tvbnow,bttvb胡椒鹽.....少許
* F6 _, q8 a5 i) q5.39.217.77:8898五香粉.....少許
' j5 [; Q, F) S2 @9 H' l xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 X) b, o( G6 C! a; b& ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: C2 p: Z* _2 M" X9 L
作法
, T4 Q8 b- w* G0 }7 v# Y公仔箱論壇(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。
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(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。
; p% B6 g7 z) B3 C% x5 T" D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w7 K$ P/ Y. C0 Z
(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。
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8 A7 \+ \( e, y) J! H; R5.39.217.77:8898(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。
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# e0 z! `% _$ d) g, F; ^(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。4 L1 m: `1 y* v: F/ D
0 N5 }7 [. R" ?5 M- i$ O" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。5.39.217.77:8898# f4 ~& c, y9 W
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(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S( ?; A- j* i: l6 M
5 o8 Y9 [4 L: }9 R" j/ @! W(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。
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(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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