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0 C7 D* N+ Y, M& Z }0 Rtvb now,tvbnow,bttvb材料! L2 ?6 B' S$ O$ i9 ~5 k
里肌肉.....5片
7 z9 M) M. P& a3 f, `8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉.....2杯tvb now,tvbnow,bttvb; k6 ?: V; `9 M$ z/ S9 T
蛋.....3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V& C' }" ]+ e6 X6 s7 R4 @$ C6 U$ _
米果.....2~3小包tvb now,tvbnow,bttvb {! E. [( v$ H; U: K$ B
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% R( G$ S* P* F: ^: g+ L* F4 x6 X5.39.217.77:8898調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~" q; L; q9 u5 g9 G" O$ m- U
醬油.....1大匙8 |) o/ l: U5 J. w
米酒.....1大匙
W( `9 D4 g' y- |8 K5 k公仔箱論壇糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z+ s" X# [" @+ A; h
胡椒鹽.....少許
7 Q* H: Y/ e4 f1 C% w# }9 Htvb now,tvbnow,bttvb五香粉.....少許公仔箱論壇1 T* j( Z4 U( `0 u! _
公仔箱論壇: u- r4 |; L* v! ~$ O
4 h: @8 k' T( a& _作法
. W. H" _% `3 d: D) Z! D1 j公仔箱論壇(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。% l4 A/ m' H( N& V
9 h1 `3 z; |+ p8 M(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。
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(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。
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(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。5.39.217.77:8898( n! u, u! m i3 w/ x' L( _
$ c5 q/ h" W) ~4 E. } \(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。
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(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。5.39.217.77:8898$ Z9 n; M- |6 |- q) ^; b! h* |
7 C9 q1 i1 r! v! z7 U(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！
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(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。
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; C A7 {& V8 [- T/ ~; t公仔箱論壇(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。% I( O" b; V# E( A+ u1 y* ?) d0 N
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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