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+ q8 @' t) {6 P! L材料* C6 [! R+ P5 i. Q$ _
里肌肉.....5片
N6 y, v# c5 ?5.39.217.77:8898中筋麵粉.....2杯( M; C& d4 G7 g( x* S X/ s$ r
蛋.....3個5.39.217.77:8898* p. Q7 B, p- b3 }: [" K
米果.....2~3小包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b# N& T3 S" R: [
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調味料
/ g/ @) Y* a2 Q+ _醬油.....1大匙
# k- \; v! j' @ M) b米酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 A0 T4 |1 A: }' ?( {
糖.....1大匙. f. ^& t/ S: ~8 m) V6 c' W; N
胡椒鹽.....少許
9 y# b' Z$ V. C1 k) }公仔箱論壇五香粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb9 t4 J8 y ?$ L+ h( B
; J: w }3 r J2 ~2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 a( X+ ?/ o; H% W$ W
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D" A+ z+ h; m& c4 a4 T5 D
(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n3 N( P- P% ^% U0 H4 `& a
6 [0 f$ a1 F- N2 G$ w% ~; l(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。
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(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。5.39.217.77:8898. i! l: }& e7 I7 R2 G% S
0 v- d. }) W& [公仔箱論壇(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。5.39.217.77:8898: N: K: z7 `3 K& E
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(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb6 K1 P2 J+ u, [2 z# u5 X7 z
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(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |1 J5 k; }) q' |1 w; U
4 F; r) \7 f1 {8 x4 { @5.39.217.77:8898(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！tvb now,tvbnow,bttvb5 e. k. m6 g8 z
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(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。
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(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。5.39.217.77:8898/ h: F" Z' t6 f+ A6 \ d
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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