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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @9 f; H/ S: N5 N1 q
里肌肉.....5片
' L# _) S; j. [. i9 B中筋麵粉.....2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \8 y: p' r$ s( e6 t* s
蛋.....3個
5 A; b* [! A! y% v' s( d2 v* Q( ]8 v$ w米果.....2~3小包
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調味料
! s7 k m$ ^& Z+ [9 G& V5.39.217.77:8898醬油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e- ], I+ j2 Z. `2 H* V* C
米酒.....1大匙
6 g1 [1 Q- b2 c2 r: U4 ?公仔箱論壇糖.....1大匙
' N/ ~ ?: m+ X4 G, j! {/ Q' D胡椒鹽.....少許5 z+ E! L- g2 v6 }* Z
五香粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb1 J, G1 {! m) W
: P4 d# A; u ]6 D4 E3 ?5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k0 X- a& K! z# \+ b
作法' J& D1 o+ |) v3 w' ]0 I
(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R @2 [% L$ D2 T6 O: A, m: C, F8 n
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(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。5.39.217.77:88980 P4 Q3 d+ U$ s
( ^, |# C6 r8 w$ A1 L% z, R公仔箱論壇(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。
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. H( y0 j- n$ h# d7 K8 Q5.39.217.77:8898(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。
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(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb3 e9 p0 y. t6 z. V2 n- `
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(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。5.39.217.77:8898+ [% M9 S3 t: z
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(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！. q) y) [ [1 W- r/ F; j1 c2 s
) z5 `7 I% K+ ](8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。
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(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。5.39.217.77:88987 q: D- U0 S+ ]2 @) B* N1 Z
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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