[中式食譜] 涼瓜炸麵牛柳粒

nt1972

  U% Z& K8 }& h5 H0 R公仔箱論壇材料:     
% n! B# ~. g/ Z+ P* s! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）
( a# u% H6 v4 z' h8 m1 L& ^8 L9 t' X% T; D1 ~& ]9 G3 s

4 y7 Y$ o3 @+ ^7 c8 Y& z調味醃料（牛肉）： 生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
6 a' {+ N0 G' f  ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898% ]6 R2 V9 S/ G1 X
芡汁： 4 z4 V6 R% v8 M2 X. Q% j
水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
" v$ v& S9 o& U$ y6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G  L* A8 ~8 d9 r

5 x5 b" p3 }. s% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
; c  x0 M7 Z$ \! I5.39.217.77:88981. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。
6 I7 o4 S& c, K9 s% W5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb" ~/ i( F. E) b) A3 d, \% e
2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。5.39.217.77:8898+ z2 k8 A7 b" W3 i$ h' g

( X( I7 ^9 \' s3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。
& K# ?7 a5 U# U4 {) T) j. B# W/ X7 \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P! S( S( P2 e" l- C; I
4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。( g6 ?% [) o  T9 x& g1 z9 ?

. R. F# D" K4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。