1 @) k. J' ]( M$ F4 E5 h5.39.217.77:8898材料: " o2 M+ ~; E, }- o
蝦乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻（切段）、芥蘭莖1杯（切粒）、茭荀1杯（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H' Y$ J2 K. L' i; q" M0 Q
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7 M7 c) W* w# A* b0 h eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（免治豬肉）︰
% a& C4 J6 q- G' ? |tvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙 5.39.217.77:88983 L/ B8 U* ]/ q# {/ [2 h' q
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芡汁︰ 公仔箱論壇5 Q6 p; ?0 R+ c, E2 r* v2 m& ~$ i
水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙
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' p& I/ @% u7 c3 X$ M; f, U做法: # B: D$ K* R7 T5 d: S% i
1.蝦乾沖淨略浸軟，切粒。免治豬肉與醃料拌勻。
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2.燒1湯匙油，略爆蝦乾粒及薑米，取出。1 L! `4 y& g! e( E& z
" l2 A/ _5 c, z' ~8 Z9 g5.39.217.77:88983.燒2湯匙油，爆香免治豬肉及蒜蓉，逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻，才倒入芡汁炒入味。/ e7 J3 x3 }' K8 J/ O
{7 O# \7 m: ^7 H: H+ H: V5.39.217.77:88984.最後，加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。0 k, m4 ~% f3 [7 j) M5 O
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發表於 2015-5-15 02:15 PM
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