- i. _8 s& \1 z& J3 Q. X2 L, J) `公仔箱論壇材料: 6 c9 h; ]3 J0 T/ E) U2 Q$ y
蝦乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻（切段）、芥蘭莖1杯（切粒）、茭荀1杯（切粒）
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調味醃料（免治豬肉）︰ tvb now,tvbnow,bttvb" d" T: X7 M0 \2 g) S9 g
生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙 公仔箱論壇- P4 S7 Q, a) i2 {$ B9 r8 Z i
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: D- d: Z, ?, S. u/ H公仔箱論壇芡汁︰ % F$ ]0 l9 C4 V: H$ F+ w2 N) X
水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb0 J0 ?) C4 W- O* \, o8 U
1.蝦乾沖淨略浸軟，切粒。免治豬肉與醃料拌勻。0 W* l: e+ o8 H4 B
1 A v" q2 w2 G5 d& jtvb now,tvbnow,bttvb2.燒1湯匙油，略爆蝦乾粒及薑米，取出。
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3.燒2湯匙油，爆香免治豬肉及蒜蓉，逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻，才倒入芡汁炒入味。tvb now,tvbnow,bttvb, Q- |; S9 y( b, N# i
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4.最後，加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。1 I, k* f+ y( g
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發表於 2015-5-15 02:15 PM
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