. w9 F0 @! O$ i; U# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; p- m8 R% @% C9 O4 Y# vtvb now,tvbnow,bttvb材料:
1 f t9 L' S$ s& X0 v' l& I: i& ltvb now,tvbnow,bttvb薯仔 3個 (大) / 4個 (細)
0 ?% B8 H8 y/ a+ |0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花 半個tvb now,tvbnow,bttvb$ }$ o4 i3 F9 N4 H7 d) H
洋蔥 半個5.39.217.77:88989 G: @" w( r( M) {4 R( G" T K
甘筍仔 12條
) o* b* R) h9 Z3 s0 _9 d公仔箱論壇Mozzarella 芝士 4片
% r, O! f$ R. M! E+ X1 I5.39.217.77:8898橄欖油 / 芥花籽油 1茶匙5.39.217.77:8898$ u. V: [8 H* \5 X! s5 K" }
粘米粉 / 生粉 10克
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5 i- O' P6 `) Q) R$ a; dtvb now,tvbnow,bttvb4 o" C. A9 j. t
調味料:
+ B+ s) S1 C: u' E4 P5.39.217.77:8898蒜鹽 1/2茶匙
$ H I. W6 L) {2 d! _7 ]) c! O; Itvb now,tvbnow,bttvb岩鹽 1/4茶匙
, n1 P6 o; R/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許
8 g5 ?' \. b& t1 A羅勒碎 少許# f5 D9 ? O6 J# X
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m+ c: x F6 A8 {. o7 Y6 M
做法:
( c9 M9 u/ m/ s+ B& i. e! j1. 西蘭花用鹽水浸洗15分鐘， 之後再用清水清洗。 將菜花同菜莖分別切開。 甘筍清洗乾淨，備用。
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$ u4 x9 X' A, L% G: n g5 Q公仔箱論壇2. 煲沸水，放入西蘭花灼約3分鐘，盛起。 將西蘭花菜花剪碎，菜莖和甘筍切小粒。
# L4 c* v; V8 a. |* f公仔箱論壇 5.39.217.77:8898- {* i) s$ \' Q
& W; ~) |( z# [. x# `3. 洋蔥撕去外皮，切成幼絲; Mozzarella 芝士撕碎。; ^. x9 n7 T4 h; J
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4. 薯仔洗淨，煲沸水，放入薯仔，用中火煲約30 - 40分鐘。 先用筷子插進去，如果很容易插得入而且感覺很軟，便可盛起。
+ V: J) J# S# l2 F/ G7 a7 Q! h5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z8 J4 S3 P" G# G5 M% l; ~# Y1 R
& \. r0 u8 [) J$ }& X6 q* W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; X# Q0 U5 k1 ^' j3 |- }2 r; z+ ]- x! j
5. 其中2/3份量薯仔用叉將皮拆開，壓成蓉，剩餘 1/3份量薯仔，切成小塊，備用。
. E ~" G( }# F% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb7 m; x$ Z# ]9 ?& K! v" ^7 s) D" a6 P
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6. 將洋蔥絲、 甘筍粒、 西蘭花菜花碎、 西蘭花菜莖倒入薯蓉中攪拌，
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倒入橄欖油 / 芥花籽油、 芝士碎、 調味料和粘米粉，均勻地混合一起。
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7. 在 muffin模塗上油，
3 K. ?% l2 x0 S% H* h( mtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇6 n8 V. u2 ^8 p! G! S& k, ?1 w5 `+ V. z
# {: v" u9 U: L! Y5.39.217.77:8898將薯蓉搓成球狀，放進模裡，用手壓實。
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0 p6 M4 B. x& m( O; T; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如是者，搓完後，放進雪櫃雪1小時。
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3 w1 Q- U0 F+ I8 e# h5.39.217.77:88988. 先200°C預熱焗爐，將整盤薯餅放入焗爐，焗約20分鐘。 出爐後，取出放涼，令薯餅稍為變硬。9. 用小刀沿模邊把薯餅分離，用餅刮輕輕把薯餅鏟起，即成。
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0 m, v+ o7 e# E/ t**小小貼士**
/ p4 {% {! i5 ^ k% e7 C" E5.39.217.77:8898- 將薯仔切成小塊，有助定形，亦令口感更豐富。5 N& A! S+ o; K8 p; t
- 如不怕肥膩，可用牛油代替橄欖油 / 芥花籽油。公仔箱論壇5 c5 t5 \3 I* t5 O) A( b
- 香草可以加自己喜愛的香草或可以不加。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L! \) D. d- {6 T
- 薯餅出爐放涼後變硬，有助容易分雜薯餅。
( s# a) M# w' o# c+ F/ Q- 如想吃新鮮的薯餅，將薯餅取出後，可以即食。
" W4 C( D- y5 A- 如放進冰箱，用保鮮紙分成等份，在保鮮紙上灑上粘米粉 / 生粉， 用餅刮將薯餅放上保鮮紙上， 遂個包妥，再放入密實袋，整袋放進冰箱急冰硬定型。tvb now,tvbnow,bttvb" N' |3 F, n$ I R1 @
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- 進食時將薯餅從冰箱取出，毋須解凍，直接放入焗爐用180°C焗約20 - 25分鐘，或用平底鑊加少許油，燒熱後放上薯餅，用中火將兩面煎至金黃色後，熄火，蓋上蓋焗約10 - 15分鐘至內裡完成解凍至熟。 |
發表於 2015-5-14 05:15 PM
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