 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X6 q2 E3 I8 c: w8 T; o* A
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雖然本人不是客家人，但也知道客家人非常喜歡亦擅長烹調豬肉類菜式，而且亦有其特色的醃製菜類（如酸菜、福菜、梅乾菜等等）如紅糟等等。知道美心中菜近來推出了客家菜菜式，價錢方面更是非常超值，最適合家人朋友一起品嚐。
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& g' _% P8 T, g3 a/ c+ D) h4 Etvb now,tvbnow,bttvb蔥油黑枝竹tvb now,tvbnow,bttvb3 K' f y8 @- t) f1 _
以黑豆做的黑枝竹，坦白說，從來我也沒吃過，是一道很特別的前菜。5.39.217.77:8898: c9 h$ ^/ p6 Z4 @* k* Q& A) E
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5 L' a3 c1 |; Q9 [& y% a; n, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。客娘紅糟肉
7 P' D$ M9 }1 @" w1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅糟肉帶點酒香，另外紅糟的酸味稍微中和了豬肉的油膩，入口更清爽。
, f m) ] O1 a; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W6 s- Z6 O3 J0 Z% [
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五指毛桃燉自家雞
5 E8 \5 w" i1 ]/ u' ]5.39.217.77:8898五指毛桃的味道有點像椰子，因此這個湯喝起上來有點像椰子煲雞，清甜滋潤。
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# n, \% u, T% d五華梅菜卷# w$ }: ]7 D" z1 y
是一道很少地方可以吃到，幾近失傳的傳統菜式，用肥五花腩肉刨薄片來包甜梅菜，一點也不覺得肥膩公仔箱論壇4 p. ]/ V6 a* O$ g* [+ H' @
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: ^1 E7 R9 Y# t0 Y }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅洲手撕鹽焗雞
+ j% ?1 {+ ]: ]) d' } m$ O1 Z& c5 ~5.39.217.77:8898這是一個非常抵吃的菜式，原隻的鮮雞也只售百多元，真是買材料也不夠。鮮雞吃入口就知道有所不同，肉質結實雞味濃郁。tvb now,tvbnow,bttvb# @% p( v( V: d3 n# ^# w$ Y" b3 }1 e
; e# W+ I, H4 u/ f; p5.39.217.77:8898娘酒煮雞
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客家娘酒以糯米釀製，帶甜味，很暖胃。雞肉煮得很嫩滑，火力控制得而。
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豬手煲5.39.217.77:88988 q- U; v a4 W- C# W1 M4 ^
豬手煲以瓦罉盛載，加了特色的客家臘雞（臘鴨吃得多，臘雞真是第一次吃），豬骨湯底中加入了胡椒，喝下去帶點辛辣，香濃惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z6 m, e0 A1 H$ o6 [
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8 O" j; b! k; S4 k3 u. I* }/ C這就是臘雞+ S1 ]2 {& o e9 Q
梅縣客家佬豆腐
# e. m% K5 S, s( J3 s1 j5.39.217.77:8898豆腐煎香後加入魚湯，海蜆及魚雲，令本來看似平凡的菜式，味道更複雜有層次，而且更顯貴氣。5.39.217.77:8898/ p6 w( `6 [2 |/ l, E' g
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福圓客家公仔箱論壇, J% T/ Q3 R0 L5 n' T' k, N8 G9 q0 a
據了解，福圓平時是客家人節慶做來吃的大圓餅，這個菜是以豬肉和紅糟混合煎成的蛋餅，加上手切蘿蔔條墊底，一同煮來吃，清香鮮甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S7 G2 I3 h2 i( D
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河源蒸米粉tvb now,tvbnow,bttvb! T4 L+ N5 k+ K2 ]9 r v% T
大大盤的河源蒸米粉只售數十元，真是超級超值，蒸的米粉爽口彈牙，而且用蒸的方式，少了油份，吃得更加健康。
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% p1 R; h+ D5 w# n5 a0 `; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後來個甜品客家甜湯及艾糍作結，叫人滿足。說真的，每道菜也只是百多元，份量非常足夠，味道方面是正宗的，看得出師傅在設計上的用心。在百物騰貴的年代，能夠以這個價錢享用一頓正宗的客家菜，叫人驚喜而感動。5.39.217.77:88984 }# H( Q( {2 h, [( B
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發表於 2015-5-14 05:11 PM
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