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9 a/ Q2 z, [5 N8 [* gtvb now,tvbnow,bttvb雖然本人不是客家人，但也知道客家人非常喜歡亦擅長烹調豬肉類菜式，而且亦有其特色的醃製菜類（如酸菜、福菜、梅乾菜等等）如紅糟等等。知道美心中菜近來推出了客家菜菜式，價錢方面更是非常超值，最適合家人朋友一起品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B" B- ]4 j$ j" d
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& Y% [4 T: k4 y, q. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88988 a9 z1 }# T2 W( g% i, Z9 C
蔥油黑枝竹
, f4 {* d, V/ s/ k/ |7 g: B# F; e以黑豆做的黑枝竹，坦白說，從來我也沒吃過，是一道很特別的前菜。% @& n2 q6 h* i; l( T+ I
( r" E6 e8 l( e5 H3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?) j4 A0 _: J) X; v, C$ T. Q
客娘紅糟肉
6 B1 e/ m) L/ V; [1 n: ~' C5 [紅糟肉帶點酒香，另外紅糟的酸味稍微中和了豬肉的油膩，入口更清爽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F7 ?. M' [% j0 o0 P. m
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五指毛桃燉自家雞! a* @7 O: B2 I* \
五指毛桃的味道有點像椰子，因此這個湯喝起上來有點像椰子煲雞，清甜滋潤。
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五華梅菜卷
7 r: I2 n: V$ B( G- t/ U是一道很少地方可以吃到，幾近失傳的傳統菜式，用肥五花腩肉刨薄片來包甜梅菜，一點也不覺得肥膩5.39.217.77:8898& z. K" H% c2 v* |0 ?5 V- A
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梅洲手撕鹽焗雞
" O) z2 c6 h: l" k1 n4 V- ptvb now,tvbnow,bttvb這是一個非常抵吃的菜式，原隻的鮮雞也只售百多元，真是買材料也不夠。鮮雞吃入口就知道有所不同，肉質結實雞味濃郁。tvb now,tvbnow,bttvb6 N; h1 ^0 r6 `0 P
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娘酒煮雞
) @+ V% t- _% q. s$ H; i: l' ztvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N/ m, `. a- c- `8 R) Q# j
客家娘酒以糯米釀製，帶甜味，很暖胃。雞肉煮得很嫩滑，火力控制得而。
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- T. d" v0 |3 ~! `+ ^# J) Y' g公仔箱論壇豬手煲公仔箱論壇, a# z' @. `1 V0 g% ?, T
豬手煲以瓦罉盛載，加了特色的客家臘雞（臘鴨吃得多，臘雞真是第一次吃），豬骨湯底中加入了胡椒，喝下去帶點辛辣，香濃惹味。公仔箱論壇* A- A: X/ I+ v e0 w7 @* n" U
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% F' @, W6 \$ d- @2 V0 D" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這就是臘雞
G( B& A, \. e+ f5 f梅縣客家佬豆腐3 b) t( E' M! i
豆腐煎香後加入魚湯，海蜆及魚雲，令本來看似平凡的菜式，味道更複雜有層次，而且更顯貴氣。
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福圓客家1 f0 u; `8 }. p! B+ R6 @
據了解，福圓平時是客家人節慶做來吃的大圓餅，這個菜是以豬肉和紅糟混合煎成的蛋餅，加上手切蘿蔔條墊底，一同煮來吃，清香鮮甜。
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河源蒸米粉tvb now,tvbnow,bttvb1 x$ G/ v/ x( P& m2 G
大大盤的河源蒸米粉只售數十元，真是超級超值，蒸的米粉爽口彈牙，而且用蒸的方式，少了油份，吃得更加健康。tvb now,tvbnow,bttvb! Z+ f+ N* a# B: o g/ J
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最後來個甜品客家甜湯及艾糍作結，叫人滿足。說真的，每道菜也只是百多元，份量非常足夠，味道方面是正宗的，看得出師傅在設計上的用心。在百物騰貴的年代，能夠以這個價錢享用一頓正宗的客家菜，叫人驚喜而感動。5.39.217.77:88986 k7 D6 E/ w1 n; k( K' o( A' S
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' Q+ d" T* {" u' V" E. S9 l3 s8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳資料：公仔箱論壇! O K# C8 H/ ^# j. }: a! y' U4 ^
地址： 又一城達之路 |
發表於 2015-5-14 05:11 PM
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