' \9 D1 E. N# G- C; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 0 d, V4 e: i; o9 |9 [2 N
腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙% s0 _ e" e. ]5 K( U! k2 W/ B
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5 A0 X+ f* f- T# T; N4 ?公仔箱論壇調味醃料（腩排）： 公仔箱論壇+ a: X: ?( h* D) h7 V' r- k1 ]
生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb4 H7 I" F4 `7 d9 v7 X& s) ?' h
1. 腩排斬小件後沖淨、抹乾，用生粉刷勻，再拌入餘下醃料。
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+ z4 L2 o; ?4 G u8 Z7 A! r2 b+ Y! [公仔箱論壇2. 燒熱油後，把肉骨走油或煎香至8成熟，取出隔油及放入大碗內。
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3. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。
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0 }. ^( R1 ~" t" T4. 鍚紙上掃少油，用以包裹紫蘇葉骨，然後放入預熱焗爐內焗熟，約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度)；原包上碟，食時才打開。
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發表於 2015-5-14 05:07 PM
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