- q7 [5 P( o6 a( a) s, c公仔箱論壇材料: 5.39.217.77:88981 v; g$ E+ @( {0 W) u( `5 v0 m" Q
腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙
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/ t' s# l r2 K5 }& v5.39.217.77:8898調味醃料（腩排）：
( t& C8 p1 P, p" R- Z1 r8 s5.39.217.77:8898生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙$ l( s! A8 S/ \) ?
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* X: u9 Q& [, o4 L4 P" a, }( b公仔箱論壇做法: 9 z/ K! [5 u- @
1. 腩排斬小件後沖淨、抹乾，用生粉刷勻，再拌入餘下醃料。tvb now,tvbnow,bttvb9 x4 U- P# i# x+ W; z
$ M% O! Y" A6 L/ d9 |; x4 E公仔箱論壇2. 燒熱油後，把肉骨走油或煎香至8成熟，取出隔油及放入大碗內。tvb now,tvbnow,bttvb2 i2 P9 Y+ a& J3 I
3 l- V+ r+ |. Y5.39.217.77:88983. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。5 _& G" G( h9 u- k, p
s4 v& u* b8 H* ^5 r% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鍚紙上掃少油，用以包裹紫蘇葉骨，然後放入預熱焗爐內焗熟，約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度)；原包上碟，食時才打開。
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發表於 2015-5-14 05:07 PM
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