4 j4 i- S1 d( D! V' @2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
0 d( [" `+ I8 C, i腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙
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0 s7 d7 U$ C; wtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（腩排）：
* c8 x" n- s2 A/ B. m* s生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙% t" [/ J o* r
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! c7 P! b% c0 J, p! W) Rtvb now,tvbnow,bttvb做法: - X, y2 J2 V( a" f
1. 腩排斬小件後沖淨、抹乾，用生粉刷勻，再拌入餘下醃料。
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8 W% Z, c# z9 \, [3 Z1 t$ `+ Y2. 燒熱油後，把肉骨走油或煎香至8成熟，取出隔油及放入大碗內。
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( U4 p. l( {+ Q' ]# W& e5.39.217.77:88983. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。+ a: B3 X- i" f( A$ C' y# C/ c
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4. 鍚紙上掃少油，用以包裹紫蘇葉骨，然後放入預熱焗爐內焗熟，約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度)；原包上碟，食時才打開。# W5 l0 d& q$ O0 h j% t
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發表於 2015-5-14 05:07 PM
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