這個芝士菠菜批餡料是意大利傳統配搭，像港式蝦肉雲吞一樣。不過小Nel這次改變了批面的present方法，用了一個太陽花的模式，在派對上亦方便朋友拿取，如做厭了一般的打格仔批面，不妨試試這個！; v3 `( j; ? i/ f8 C
. _: W- {; q& G" s$ G$ `5 ?+ ]' C5 Btvb now,tvbnow,bttvb ( s* I1 e! N" l- O; V, s
) Y4 Q' r& p$ A# y2 M" f5.39.217.77:8898
" |8 {$ ~) v3 @& Z/ ], |公仔箱論壇材料~ 4 T: v4 o; B3 v* f# s1 W
圓形酥皮 2塊 " x* M5 |8 I2 q I4 E+ V3 m
菠菜葉 850克
, Y- s: @8 X- ]5 \1 N雞蛋 2隻
6 I. i: j0 V+ V公仔箱論壇Ricotta芝士 450克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S- k7 S/ u L2 R4 @. o
Parmigiano芝士粉 50克 ' e$ C5 _7 Q1 r, Q7 ~$ d$ Z
鹽及胡椒粉 少許
1 h; H: U) i3 \* g2 U+ e0 h4 c4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ w, E# M# g' G! T. E* s, _
% J6 M( |( I" Q4 i$ d公仔箱論壇做法~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C3 q& Y! N6 P5 |: B7 p
1) 解凍酥皮備用，菠菜葉清洗乾淨後，準備一鍋水，滾後加少許鹽，放入菠菜葉灼熟後瀝乾水份待用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T; j. P. X2 O y9 X l
tvb now,tvbnow,bttvb1 q9 c* ]" R" Y# O5 M. b+ E% L/ B
2) 菠菜葉去除水份後，加入Ricotta芝士、雞蛋1隻、鹽及胡椒粉少許混和
% F/ C* U6 y3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c$ r$ v+ v- y* Q
3) 準備圓形焗盤，塗上牛油在盤內以防黏，放上圓形酥皮，預熱焗爐220度3 m5 `( y3 Q5 s$ f1 P
5.39.217.77:8898& c. Z, p" G0 Z Y/ E
4) 放上餡料於酥皮外圍及中心如下圖 公仔箱論壇) j# c( d7 E) c
/ V, \. U, C- O& ~% q( U
, F9 \/ b$ Q( l& p0 F& w5) 批面放上另一塊酥皮，用叉在外圍做成紋，並在批中央用杯或手指輕按成圓形花芯5.39.217.77:88984 C. {; _+ G9 ]
 tvb now,tvbnow,bttvb4 b' C3 D0 h7 N) R2 E! ]# ]
" y9 _! p9 Z; H1 b- `2 Ltvb now,tvbnow,bttvb6) 用刀界開周邊，每份約1吋距離
8 N' N4 ^; v, D1 @4 z公仔箱論壇 6 `8 t, s9 ?/ \. A8 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q$ n/ K# |9 S- q; F2 q E+ ~. |
7) 然後每份向同一方向90度轉
+ W o9 O& \9 N- s; J1 T公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F9 g7 P+ e4 t, ` k7 n2 r
/ w7 e3 M" R; j+ k5 R- O" g% t7 W6 a8) 洒上芝士粉或塗上蛋黃於批面，入焗爐焗25分鐘或依照酥皮包裝指示時間即可。 |
發表於 2015-5-13 05:49 PM
| 