這個芝士菠菜批餡料是意大利傳統配搭，像港式蝦肉雲吞一樣。不過小Nel這次改變了批面的present方法，用了一個太陽花的模式，在派對上亦方便朋友拿取，如做厭了一般的打格仔批面，不妨試試這個！
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8 J7 o+ a- {1 c7 [2 b: x+ L: S, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料~ tvb now,tvbnow,bttvb( g, y& e; _3 p ?: \
圓形酥皮 2塊
1 [2 c% \6 W0 q4 G( j5.39.217.77:8898菠菜葉 850克 tvb now,tvbnow,bttvb" u: B5 ^1 J* ?& ?
雞蛋 2隻
! z$ q4 r% n, k' X1 h4 ^tvb now,tvbnow,bttvbRicotta芝士 450克
6 f3 Z3 B2 ` v/ V4 L9 @5.39.217.77:8898Parmigiano芝士粉 50克 5.39.217.77:8898& R( X, b8 s0 j* Y+ V
鹽及胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 y, e4 f9 D! I/ j* W
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做法~5.39.217.77:8898: V8 E, l0 |- z: `: b& |, W
1) 解凍酥皮備用，菠菜葉清洗乾淨後，準備一鍋水，滾後加少許鹽，放入菠菜葉灼熟後瀝乾水份待用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T2 s9 v+ a* E9 _! C( {: J, i
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2) 菠菜葉去除水份後，加入Ricotta芝士、雞蛋1隻、鹽及胡椒粉少許混和公仔箱論壇! X' P y; L6 ?& ^; X5 t: u
5 g! n! B0 }/ W8 l, g! W, x6 H ]2 ]3) 準備圓形焗盤，塗上牛油在盤內以防黏，放上圓形酥皮，預熱焗爐220度# A P- x$ J" e2 J! n
& F* F% b* ?! {( |# m4) 放上餡料於酥皮外圍及中心如下圖
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$ K: p' b% i0 @7 T( D! x/ {" \5.39.217.77:88985) 批面放上另一塊酥皮，用叉在外圍做成紋，並在批中央用杯或手指輕按成圓形花芯5.39.217.77:88982 ?+ G% w! N( L6 o4 L
s% Z' \, V; [4 Q2 a# |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 {* V, m9 e3 }) u7 M2 A
6) 用刀界開周邊，每份約1吋距離
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6 u0 \$ j& q' Y2 {7) 然後每份向同一方向90度轉
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8) 洒上芝士粉或塗上蛋黃於批面，入焗爐焗25分鐘或依照酥皮包裝指示時間即可。 |
發表於 2015-5-13 05:49 PM
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