這個芝士菠菜批餡料是意大利傳統配搭，像港式蝦肉雲吞一樣。不過小Nel這次改變了批面的present方法，用了一個太陽花的模式，在派對上亦方便朋友拿取，如做厭了一般的打格仔批面，不妨試試這個！- p% I+ g: U1 o9 y/ [
_9 L; m; `* n# d: X公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb4 A, y$ m5 u% Y5 ^( j9 z" |
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+ a* G$ x% M1 F! h0 R7 k' H* z公仔箱論壇材料~ 3 x, K T# H. E! u; p. r
圓形酥皮 2塊 公仔箱論壇1 m1 q' D6 r3 X) x
菠菜葉 850克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o- O; h7 G. s. u
雞蛋 2隻
9 n& r7 d& O1 q6 B1 ^- w8 G6 {Ricotta芝士 450克
6 Q* e1 D. a4 w( }7 _1 y7 ~% {公仔箱論壇Parmigiano芝士粉 50克
( ]( s; A/ [+ B a6 e; `5.39.217.77:8898鹽及胡椒粉 少許 * \, o+ V; r. V# V7 f/ u. f7 h
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做法~
) P% u7 H& V! }5 b) h! B* F+ ftvb now,tvbnow,bttvb1) 解凍酥皮備用，菠菜葉清洗乾淨後，準備一鍋水，滾後加少許鹽，放入菠菜葉灼熟後瀝乾水份待用5.39.217.77:8898- K5 P/ O) A1 ?
h* U. Q& u2 S' H+ ?' W; ctvb now,tvbnow,bttvb2) 菠菜葉去除水份後，加入Ricotta芝士、雞蛋1隻、鹽及胡椒粉少許混和
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' v9 u n9 \/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 準備圓形焗盤，塗上牛油在盤內以防黏，放上圓形酥皮，預熱焗爐220度5.39.217.77:8898( l: a; d" Q/ f) a- r
9 H o% K& M" l% f x/ t3 Z4) 放上餡料於酥皮外圍及中心如下圖
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& c; L0 Y: w. B6 G/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 批面放上另一塊酥皮，用叉在外圍做成紋，並在批中央用杯或手指輕按成圓形花芯 e- T& v/ `0 b+ o( ^2 m
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y7 E+ _6 Z& K; @& w7 |* O
" o& e4 l+ q! S k5.39.217.77:88986) 用刀界開周邊，每份約1吋距離
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7) 然後每份向同一方向90度轉
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/ {, l* y+ {$ t% \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t( w! A: p8 N: S' A" ?- \ V: N
8) 洒上芝士粉或塗上蛋黃於批面，入焗爐焗25分鐘或依照酥皮包裝指示時間即可。 |
發表於 2015-5-13 05:49 PM
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