這個芝士菠菜批餡料是意大利傳統配搭，像港式蝦肉雲吞一樣。不過小Nel這次改變了批面的present方法，用了一個太陽花的模式，在派對上亦方便朋友拿取，如做厭了一般的打格仔批面，不妨試試這個！
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! _" @; d- c) W. j7 C! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料~
$ \, e) H2 g$ \8 e1 s/ ^tvb now,tvbnow,bttvb圓形酥皮 2塊
7 [; g% S/ \8 ytvb now,tvbnow,bttvb菠菜葉 850克
( ^% t8 {$ i6 ^公仔箱論壇雞蛋 2隻
; d7 D# z0 M0 W7 u7 A( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ricotta芝士 450克
# B0 H5 G- A m9 ]: W- u% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Parmigiano芝士粉 50克
& z; J u" y) w/ Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽及胡椒粉 少許 公仔箱論壇: M! S0 w! p" B9 e. F! J
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做法~
7 Z& u; o5 v8 J1) 解凍酥皮備用，菠菜葉清洗乾淨後，準備一鍋水，滾後加少許鹽，放入菠菜葉灼熟後瀝乾水份待用5.39.217.77:88982 @! {$ ^; M7 P( T' k7 S( Q
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2) 菠菜葉去除水份後，加入Ricotta芝士、雞蛋1隻、鹽及胡椒粉少許混和公仔箱論壇. G7 L7 s) j. _: W6 p& _+ m
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3) 準備圓形焗盤，塗上牛油在盤內以防黏，放上圓形酥皮，預熱焗爐220度公仔箱論壇* Q6 m ^# } o+ U
6 V2 u3 `# M; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 放上餡料於酥皮外圍及中心如下圖
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5) 批面放上另一塊酥皮，用叉在外圍做成紋，並在批中央用杯或手指輕按成圓形花芯
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6) 用刀界開周邊，每份約1吋距離
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/ o% p( C; Q! Q9 K1 T公仔箱論壇7) 然後每份向同一方向90度轉
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0 E- X% G; `! O5.39.217.77:8898
% v4 h. q: ^2 s4 _8) 洒上芝士粉或塗上蛋黃於批面，入焗爐焗25分鐘或依照酥皮包裝指示時間即可。 |
發表於 2015-5-13 05:49 PM
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