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+ z- E5 E& ^7 W- Z, a4 L材料：
X- [1 a; V) B4 ^* F% ?海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻
- X6 @9 R1 L3 s+ T7 c2 D/ Y5.39.217.77:8898砂糖 60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C( D: Z4 C- R4 |% s: G$ A
水 20g, A* d& A% d4 I
雪糕 適量（1-2款味道）公仔箱論壇% `6 c/ y; R& K' N3 ^
麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾）! h0 U! R8 V# ]! E v M
白蘭地 少許tvb now,tvbnow,bttvb8 E" Y; p9 `. Y8 Z m: Y
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: f/ d: q" o! ~5.39.217.77:8898工具：& J. ]2 M0 P {6 Y* D$ `% n' J
火鎗、唧袋5.39.217.77:8898( M2 e. R+ g# ~3 z) z# E5 Z' N
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 _( @. i1 b. M
1. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；$ y2 H {6 w* a
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2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；
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2 b2 G e; E: |2 s! e3. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；
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1 g( S* a# }% T% Z+ V5 ]公仔箱論壇4. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；公仔箱論壇" T) U8 r& j( q$ o5 ]& L
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5. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；
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6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。
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發表於 2015-5-13 05:47 PM
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