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材料：
5 _9 v/ G( R7 l; |海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻公仔箱論壇- d( X! e# Q5 m. M
砂糖 60g& G9 s. `/ E9 r; ~
水 20g
4 M0 m$ D# W# C+ a+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪糕 適量（1-2款味道）
. t" W! z8 E Z6 Z# a$ P+ wtvb now,tvbnow,bttvb麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾）公仔箱論壇8 S, a3 H5 N+ n+ F
白蘭地 少許
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工具：tvb now,tvbnow,bttvb3 N/ m4 w5 s7 j
火鎗、唧袋
5 _7 H1 l# z4 I0 n2 P0 ~5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I( V2 T1 T \, j0 {& q3 p- d
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材料：
. Q A4 B8 R9 {4 Y7 F$ D" _tvb now,tvbnow,bttvb1. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；
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, l3 D" b+ F/ I, h- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b* k' _9 w/ ]8 H% S- \1 I+ n
# r: i1 |* t# l, J( R2 H) x公仔箱論壇3. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；
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$ K9 t! V7 _! w/ h; b7 |7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；
b- O( \! [ X: F. p& w" E5.39.217.77:88985.39.217.77:8898) J) p+ m j1 s- x* W3 T9 U& U
5. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；
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1 _1 Q* m2 ~; s, `公仔箱論壇6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。
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發表於 2015-5-13 05:47 PM
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