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材料：& ^8 g, l. \1 }- N6 s
海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻
2 R/ g: K2 ^6 c; W5 i5 x% U公仔箱論壇砂糖 60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U* z& [5 c+ r8 s/ a6 P
水 20g
" H2 X$ D( K4 K5 A* [& V公仔箱論壇雪糕 適量（1-2款味道）5.39.217.77:88984 v) Z$ T: Z& V2 d4 e |! e
麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾）tvb now,tvbnow,bttvb5 ~; K+ `% N5 \* S; d) n& L7 X
白蘭地 少許5.39.217.77:88987 j! j$ A4 `0 m, K3 V* U: t. Y
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工具：
0 I: K, R. B: V& V) U) R1 \* n火鎗、唧袋
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 o+ i, u5 W" G1 c" O4 ~! L6 H9 A
1. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；
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; D' _4 Y |2 X公仔箱論壇2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；公仔箱論壇2 |" E' ]0 w& E! z0 a, m, g2 c
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3. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j- d$ ?0 q# e% Y: B% _* h
$ M, c; a8 A0 H8 N, j8 y1 J% S) o5.39.217.77:88984. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；
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& u- H! A' d9 D. _. K5.39.217.77:88985. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；
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6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。tvb now,tvbnow,bttvb3 p: P! P, Y+ h8 b: Y
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發表於 2015-5-13 05:47 PM
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