3 b) @/ R/ j& T& L% ^+ @) N$ t2 Z材料:
$ m0 U! @3 B. I: E& ]烏頭魚1條、番茄肉粒1隻、香芹粒2/3杯、白菌片4隻、洋蔥圈1隻、蒜片2粒、鮮刁草（切碎）1/3杯、黑椒碎1/4茶匙
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1 r2 e# c# l7 }7 @6 [% q+ r5.39.217.77:8898調味: tvb now,tvbnow,bttvb) u$ X; ?" I0 c" _' x' u
番茄汁3湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙、橄欖油3湯匙5.39.217.77:8898# X* {; c# M3 Z) G5 X
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做法:
" T) F8 p6 Q0 F3 M4 i+ c! C公仔箱論壇1. 烏頭魚洗淨抹乾身，在魚身兩邊各划2刀，下檸檬汁、胡椒粉及海鹽醃味10分鐘。
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# u3 w% ]# w% U/ Z: F, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在烏頭魚表面印上少許生粉，下鑊用橄欖油並以中火煎至香黃。公仔箱論壇6 x+ l V5 a) Z8 v5 @
5 u6 O9 Y' R- t) \- o. w3. 下蒜片、洋蔥圈及黑椒碎炒香，加入番茄肉、香芹及白菌炒軟身，加入番茄汁、上湯及魚露煮至水分減半。
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4. 將汁料淋在烏頭表面，撒上刁草，蓋好以慢火焗煮3-4分鐘，即可上碟。
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發表於 2015-5-12 05:34 AM
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