[西式食譜] 雞汁煨麵

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土雞.....1/2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B. p: g% w7 ?( @, l+ S7 d3 v+ V
老薑片.....20公克
5 N: V# L4 [$ V# e6 s5 k% k. R紅棗.....10顆
* v' [1 X% _4 ?( }公仔箱論壇當歸.....2片tvb now,tvbnow,bttvb% `; I  M& }1 v  b$ L) v3 L
水.....600cc
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調味料
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6 ]7 a" G' U( O. W- I0 Y$ g胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb$ b: ^% u3 G( d4 [6 x2 D
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作法
* z7 Y; D" E: M% n% C9 O1.土雞洗淨，剁成約6大塊；粉絲泡水至軟，備用。5.39.217.77:8898/ ^+ u2 K4 K3 @( H0 @7 b9 p& k- W
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2.取一鍋，待鍋燒熱後放入1茶匙的沙拉油，再放入老薑片爆香後，續放入作法1的土雞塊略煸至表面微黃，盛起放入乾淨的砂鍋中。
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3.於作法2的砂鍋中，續加入紅棗、當歸、鹽及水，先以中火煮至滾沸後，轉微火，使砂鍋內保持微沸狀，續煨煮約2.5小時。
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7 S* c$ F0 G' q/ w: L4.最後再放入作法1的粉絲及胡椒粉於砂鍋內，一起煮約1分鐘即可。
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