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材料: (2人份量)
+ w/ E% K- A2 K3 e豬梅肉扒 2塊
+ O" U7 u* k- `- Z( g. l) o/ Z: f5.39.217.77:8898薯仔 1個公仔箱論壇5 K( k; x8 J/ D/ }3 C( h$ Q) b
洋蔥 半個5.39.217.77:88982 l3 Z' [5 y! A' c. R- O0 J+ m
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' x8 s3 c) {$ F% N: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) q4 e3 d" J2 F8 ~3 ^8 h5 f, ttvb now,tvbnow,bttvb醃料:( C8 j% z0 ]& B( T8 `0 z; }) |
生抽 1湯匙公仔箱論壇. x5 [: L# B! S8 n- M/ s% p2 }
糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _: N: X; u9 y" G+ O/ a. R3 i! G
紹興酒 1茶匙/ J/ A- p4 U1 B+ y
胡椒粉 少許
. e: [! b5 E& v6 l# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 少許
9 b3 e) x, O- @; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1茶匙 (後下)公仔箱論壇9 V/ T% I# m9 w# H2 K; i* s. l9 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O5 }2 S: Q9 T: c
. }6 P! h! }: k1 b# e6 {( |醬汁:
( D( Q8 C" k/ itvb now,tvbnow,bttvbHP醬 2湯匙5.39.217.77:8898. o$ U4 ^ |) F4 f% @4 O! {+ B
糖 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ N/ V8 D( y! c# i7 P: P
意大利黑醋 1茶匙5.39.217.77:8898! }5 ~) N. k0 ~9 b: R) r" y# A
水 2湯匙
5 y/ S S5 N6 s* r% H5.39.217.77:8898
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2 D$ \3 i S6 W4 f J/ ?6 ^& T+ Utvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb( K8 s; m" X: a0 S7 T/ m& E; o
1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。
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2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。公仔箱論壇2 [( O$ ?. r5 `- c2 ?# t I+ T
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3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。1 b) J3 D5 y8 z3 T7 v
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4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。/ z8 B8 @# y3 Z. f9 M5 N) b6 x7 q
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5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。5 m$ T1 ]: v1 X+ ? X$ {: h. {
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6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。5.39.217.77:88985 d2 ?/ W' L8 _1 {
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**小小貼士**TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v2 L' @3 @! U3 d3 b
- 如時間許可，可預早一晚醃定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P; O/ X1 H* V% k/ L
) [4 q2 F1 t2 P4 } F- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。tvb now,tvbnow,bttvb! ~" j8 R. D) m
# [$ U" t) W! \/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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