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3 Q, x o( t. y& L0 V% J公仔箱論壇材料: (2人份量)
! c T% c7 d' p/ D* r4 l8 ?( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬梅肉扒 2塊
3 ?% b9 A( b8 @4 h% c薯仔 1個7 C' N r% F9 v
洋蔥 半個
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$ F! R+ n4 ]$ ~4 z6 |/ Z: Q# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 M7 a& p, u6 i& [: U% v
醃料:5.39.217.77:8898& C% L% U( H# Z+ N i' [
生抽 1湯匙( `5 o" h3 X6 [( n$ a: j
糖 1茶匙
- Y% d4 R) e7 }" H# B" a紹興酒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q: o o3 W6 ~- D1 c) u
胡椒粉 少許
8 [* y, B4 t J5 g$ s麻油 少許
) c. g6 q: S \* f生粉 1茶匙 (後下)
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5 @+ ~7 C& S9 ~1 x! W( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( z- `, M! i. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁:公仔箱論壇0 I8 |/ V5 S+ y5 m; q
HP醬 2湯匙
& Z5 C i; P+ l糖 1湯匙
, e$ |8 C$ ?2 j8 ]6 o; C/ v5.39.217.77:8898意大利黑醋 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 J! |* \+ N+ j6 a, e1 E! w
水 2湯匙公仔箱論壇: U y+ U. x1 H, w/ o
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% [0 o/ o# _2 F/ c7 h4 |$ L" \6 r8 c做法:9 _* B* e" b. W
1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。
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2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。tvb now,tvbnow,bttvb& G: I$ ^! I6 J9 b% j* R
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" K- s9 p- x( k% J* S0 V公仔箱論壇3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。
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5 ^+ u1 }* q: V" @! V/ B' c4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。
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5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。公仔箱論壇8 m. Y6 q7 f0 ~
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( _4 X% G9 j1 W& O6 u7 { b6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。
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**小小貼士**tvb now,tvbnow,bttvb% l' Y+ h+ w% A3 e7 c& G
- 如時間許可，可預早一晚醃定。
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- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。
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- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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