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4 o( k* n9 _$ [) L5.39.217.77:8898材料: (2人份量)
) I' h8 e, }- ?- }豬梅肉扒 2塊
$ C" l; ~: v9 e8 E# o* x7 i薯仔 1個
4 z7 `" [/ w& q# y& j+ Y. e1 Z0 N洋蔥 半個公仔箱論壇) G' u6 V7 o; \3 O; p
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; I; }9 t7 a) L: @) V# C4 v! a$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料:
+ T% l0 t1 j/ E. l' ^% g- [( xtvb now,tvbnow,bttvb生抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @' ^( N2 n; Y3 g( F' s- d
糖 1茶匙
4 a4 z3 i. ^ X; W5.39.217.77:8898紹興酒 1茶匙1 |9 `" i6 L s9 X! ~( Z2 m- d# l
胡椒粉 少許! W4 A* p: h$ y* ]' W* I: m
麻油 少許& E( \# U2 f0 {8 J3 Z8 ~$ s
生粉 1茶匙 (後下)tvb now,tvbnow,bttvb6 ` E2 H' W, j
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醬汁:
}5 R5 _/ ^, @$ f/ ~9 J/ _4 I5.39.217.77:8898HP醬 2湯匙5.39.217.77:88984 h' D0 b; A2 a9 H
糖 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m6 K7 y& ~4 t) n$ M
意大利黑醋 1茶匙
" V& F% x- f* z8 t( k4 G' h公仔箱論壇水 2湯匙公仔箱論壇! A1 _. v3 N" C& _1 f/ S$ H
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做法:
$ ]1 X/ X3 E/ q* d+ \/ ], s1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。! S" l) P. s, B* a
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2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。
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3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。
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4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。
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5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。
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6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。
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- D1 g5 @2 \2 E) c9 o1 P**小小貼士**TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B s0 M: g0 o7 T+ N9 q W
- 如時間許可，可預早一晚醃定。( I+ H$ C6 c! B; b& G- J- m& z+ h
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- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E5 }4 c& Z, |+ X# Y; t
# c) {! w+ A2 O$ W' j6 Etvb now,tvbnow,bttvb- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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