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+ u0 A3 P8 m5 T: I材料: (2人份量)
0 y- F" b5 ~* k: ntvb now,tvbnow,bttvb豬梅肉扒 2塊tvb now,tvbnow,bttvb4 [' n- b( S% r) _& Q( u9 c' f
薯仔 1個tvb now,tvbnow,bttvb! f8 n0 J- } Q7 ~8 T6 ~
洋蔥 半個+ G) e7 D# Z3 Y8 u/ R8 l/ [
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醃料:公仔箱論壇' N6 s$ x7 k( R. {/ I2 t3 n
生抽 1湯匙
! E D" E# }0 ^5 E- Rtvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙
% }. g% G. h, \; ~% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 1茶匙
+ O! _% z' D3 v% O5.39.217.77:8898胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G4 N5 l* b- ~7 _" h) V
麻油 少許
( V) a$ n; z. `tvb now,tvbnow,bttvb生粉 1茶匙 (後下)5.39.217.77:8898, d. M" e& l# A0 L% t/ q
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醬汁:
9 u- _/ v7 U$ A% m/ S4 m6 Q公仔箱論壇HP醬 2湯匙
- Y+ ~; S8 n; Q6 N1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1湯匙
, \5 j7 ?# W" `" Z* j9 R意大利黑醋 1茶匙公仔箱論壇7 i3 N$ i5 C- {- n+ j5 ]# n
水 2湯匙
# \6 }$ M! s Q0 S- G: V! q公仔箱論壇5.39.217.77:8898! t8 |3 Q' K8 S2 B
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做法:5.39.217.77:8898; x: L9 s" b: Y4 h4 F; _7 n
1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。tvb now,tvbnow,bttvb! s5 u4 Q0 v" Q
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2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。
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3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。
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8 E7 o' T# J) z3 e8 i, O4 M. Y公仔箱論壇4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。
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: `5 }$ g1 U# O" t. F1 c0 a6 x5.39.217.77:88985. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。
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6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。tvb now,tvbnow,bttvb. H) ~' Q) O& K5 b
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**小小貼士**
X3 ]4 k% P q) c) e5.39.217.77:8898- 如時間許可，可預早一晚醃定。 W8 Y+ w' j$ t/ A- L
9 K7 h5 w q3 e5 N, }% r- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。/ T) K; N/ x" O
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- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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