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+ m/ Z) ^( K. n) V8 }, ~# g公仔箱論壇材料：5.39.217.77:88985 M5 v4 ~! O% j/ U- N2 S
清海班 500g（其他班類都可）tvb now,tvbnow,bttvb+ Z0 I( v1 c1 z$ l; ~ m
芫茜 1棵
5 O( }) [% L+ P; K5 |3 o& J蔥 1棵
6 t% ~2 u$ ~) T) b5 ?2 atvb now,tvbnow,bttvb薑片 4片（切成幼絲）
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5.39.217.77:8898 k* M* q, k g' e( K( T3 b n: U
芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）5.39.217.77:88986 @$ `7 N3 h0 O. s) d. S6 m3 Q$ n
生抽 1湯匙" h4 ?( J, F" t) l7 }
糖 3-4茶匙
& u4 Z( y4 \; a- L2 m5 }# F/ n水 1湯匙5.39.217.77:8898- C7 I. \6 B$ n& i* |7 {: P
熟油 2湯匙
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做法：
" E3 s8 M0 q) E k公仔箱論壇1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；5.39.217.77:8898# p( y" R; r. Q! o. I
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3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；+ w$ f' y4 U# \0 ~3 `8 m) ~/ ]
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4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k. R/ ^8 w3 y. C
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5. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。- i% A& `% ?* r- o- B) p* m
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發表於 2015-5-11 05:45 PM
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