 5 j% l# i* Y& k! O9 O4 @
+ Q7 T: E4 d" d3 O" f& W V
# C) u' d# J5 M `材料：5.39.217.77:8898( m9 M* w) n4 W: }$ Y
清海班 500g（其他班類都可）, k4 h. t* o; h+ _/ V4 P4 q
芫茜 1棵5.39.217.77:88985 G( ~. J! a w
蔥 1棵tvb now,tvbnow,bttvb" |4 e3 C" f5 J' E: i
薑片 4片（切成幼絲）
2 p$ s6 n5 \7 c! w9 L* _9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& E6 J) a; W7 V
: g9 k* r) Q! N8 U1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）tvb now,tvbnow,bttvb; g4 \" m# t/ t1 j3 q) C
生抽 1湯匙0 y- k5 L5 ^( ?( v) L2 a9 j) j
糖 3-4茶匙公仔箱論壇3 c! j0 R6 n8 t# q# @ a$ H
水 1湯匙
. d) T! ]1 P% M2 z7 Z3 H; b0 X熟油 2湯匙1 d2 \1 D$ V- P5 }! s
. |! Z! g6 ^, ?% \+ G) K- otvb now,tvbnow,bttvb
6 ]! W" v, @6 {( r. N$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 E4 Y5 X! ~5 V$ b! P
1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；
0 ?) b! a% f) z' w
9 l5 s3 E( f' S# n' W4 t5 _/ u' \5.39.217.77:88983. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；
2 r Q1 W: l* v+ ^! wtvb now,tvbnow,bttvb- j5 g4 c/ [( I; S3 P4 d
4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；5.39.217.77:88988 M' n* Y& O; K) l) o# v# }6 d
公仔箱論壇* U0 x0 v: k. w# j5 q! K! T6 J
5. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。
t. [5 {9 O0 ]- [ b" g' qtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-5-11 05:45 PM
| 