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材料：5.39.217.77:88982 o0 `! S+ F. q# |5 n; {0 i8 ?
梅頭豬扒 2件（約半吋厚）5.39.217.77:8898: x5 z0 I2 ^" {8 ~6 ?" l& s' H; A
蕃茄 2-3個（視乎大小）
. `0 }9 \; s: h- K- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 2片
! I, ?. c) j# A6 p9 x6 b) Y% H2 v1 I公仔箱論壇蒜頭 2粒
( a7 B, b2 C" Y7 s o" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898, U& ^$ q# Q: h! u& M0 H
* ?. U* @% p7 L! p豬扒醃料：
' E6 {$ G2 S* ~糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! W+ V T+ i- H5 Y, m
生粉 1茶匙
4 D- P6 t# R" J2 X# S( j6 u5.39.217.77:8898生抽 1湯匙
+ i/ e/ \- J+ Z% W; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喼汁 少許
; d2 N2 x! N( R6 l3 f2 etvb now,tvbnow,bttvb水 1湯匙" W* ?2 q& m$ R
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0 J( d5 V4 F- ~* }0 n公仔箱論壇醬汁：
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糖 1湯匙公仔箱論壇/ u# I& u* \* \+ D. c* F
喼汁 1茶匙
' N/ |8 \- Q3 I. z' Q8 c9 M生粉 2茶匙
4 P! i* b1 U9 v公仔箱論壇老抽 1/4茶匙
4 u" G8 F: X+ ^7 w公仔箱論壇水 150mltvb now,tvbnow,bttvb4 ?1 G8 ^0 t6 A2 d5 Z% R0 W$ x
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做法：
6 S" b. T2 t! z; y# }* K公仔箱論壇1. 豬扒洗淨，用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆，把豬扒切開2-3塊，加醃料醃1小時；
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$ u8 r: I7 V$ H" m7 `2 I7 I! H- M2. 蕃茄洗淨一切開四，去掉籽，放進滾水烚約半分鐘後可撕掉外皮，瀝水備用；# `6 }( T! N$ B
4 F% P P' E7 j1 Q! \公仔箱論壇3. 熱鑊下油，以中火略煎豬扒兩面各15秒，轉中小火煎5分鐘，反轉煎3-5分鐘至八成熟，盛起備用；/ p2 J: H9 J2 G8 _7 E$ c. n3 Q
8 @( l" F% p8 z1 v1 c, u7 k4. 熱鑊下油、爆香薑片和蒜頭，加入蕃茄和醬汁煮滾，加入豬扒並加蓋以中小火煮3分鐘； |
發表於 2015-5-11 05:44 PM
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