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( K) ?% C! V; _0 c& ^) v5 \5.39.217.77:8898材料：* A* s+ P6 h/ F4 _% U$ X
牛肉片 150g白菜仔 tvb now,tvbnow,bttvb( W7 l( ~' F# S; O- U( C6 v% E
薑茸 半湯匙3 b' i* _9 b2 }: C
蒜茸 半湯匙
7 q1 `0 P% @1 C# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 2塊
+ {0 y& G& \' ctvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒
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牛肉片醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @4 H0 x e- |
水 3湯匙（先拌勻肉）tvb now,tvbnow,bttvb l. n& r& M7 w, K) d6 J3 V! R
糖 1茶匙
+ O/ A7 L* i' E h0 X公仔箱論壇生粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _: {, j* @1 B5 K7 U
生抽 1茶匙
8 {- i/ N. n O7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許
; U, p/ J7 Z) l5 B公仔箱論壇麻油 半茶匙* V# h( @$ G5 ]4 q9 m' B( `
生油 半茶匙
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菜調味：公仔箱論壇" a$ ?% C4 h0 ~6 Y# g" u
雞粉 1茶匙
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＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）
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水 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _- c, q! t$ V: d% l4 _
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* D a4 `3 i, s: e* C公仔箱論壇做法：
3 `" P B: {8 C' V2 ^公仔箱論壇1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；
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2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；
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4 Z- E; C# `( \- `! n6 r2 ^0 a5.39.217.77:88983. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；; E! S! X a6 w; i2 p* e: ~
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4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；
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5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；9 z% @( Q% w& h& s( G" A' ?, @
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6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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