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, \$ f9 m8 N3 o9 U, G+ G7 Y材料：
+ H/ [9 s% G* I5.39.217.77:8898牛肉片 150g白菜仔
) M1 \% q2 E" ~$ c$ _* u5.39.217.77:8898薑茸 半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 Q, G/ I# Q# ]0 _6 E
蒜茸 半湯匙8 d A/ r0 D2 ^8 z F0 e
薑片 2塊公仔箱論壇; u4 Z% o2 D1 i6 y) v m+ s9 M6 {* g
蒜頭 2粒
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牛肉片醃料：
8 a+ I. }' B7 d4 E: f! M) F( X# R% s7 O5.39.217.77:8898水 3湯匙（先拌勻肉）" ]; z! Y% h; r/ R
糖 1茶匙
! Q: B, i$ n: C& i; Z公仔箱論壇生粉 1茶匙公仔箱論壇& b: o# E5 t1 I; k' B( f3 ~- Y' Y# C
生抽 1茶匙
) S+ S& R" Y, o% z2 }胡椒粉 少許
2 h+ G' |2 b& C+ ^1 d) k( L公仔箱論壇麻油 半茶匙
4 s) R! K1 N; V# }tvb now,tvbnow,bttvb生油 半茶匙
* ?" m; p3 d/ E E" i9 u# Z( C- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R6 H- B1 d: D- q) r
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菜調味：
! r% i# l, Q1 d& K& R H5.39.217.77:8898雞粉 1茶匙/ e! q7 F0 ?( c
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＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）
6 u! \; d- P2 `3 p- T0 l6 Ctvb now,tvbnow,bttvb生粉 2茶匙5.39.217.77:8898) j1 M) b# r4 M4 _
水 2湯匙) k' p9 T8 W# L+ A) s$ ~
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做法：
# D, @, A( ~* O. G Q1 U3 ^公仔箱論壇1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb3 {, n, }& g+ m, O
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2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；
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7 C2 U3 l" S/ U5.39.217.77:88983. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；
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4 x/ T) E) }, d) A) |9 S/ R% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；. h0 j9 ?( [0 B+ s5 Z
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5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；5.39.217.77:8898# c0 {% }7 D% B( K
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6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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