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[西式食譜] 【自家製】酥炸日本蠔


% E& H8 D6 R3 s7 V5.39.217.77:8898個人不大喜歡炸物,另一半卻極為喜歡,因此有時候也會做些炸物給他。酥炸生��就是近期叫我頗滿意的。秘訣不在蠔,而是那個炸槳,是已故媽媽教的秘方,份量方面也是憑著模糊的記憶調教出來的,畢竟也是幾十年前的事了。
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6 O+ \( [4 F* |8 s1 {: k& ?5.39.217.77:8898脆槳很出,茶放了一陣子仍然香脆,幸好做了,否則媽媽的另一名菜又將失傳。
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材料:
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日本蠔
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" i4 Q7 O3 ~* L4 C0 ?* b. K9 T" Ptvb now,tvbnow,bttvb粉槳材料:
$ b* w/ M+ b6 X4 m3 F! o  p5.39.217.77:8898麵粉.....50gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \/ k) k; ?7 g
粟粉.....2湯匙6 Q/ t% g  r- I1 j7 n; J
發粉.....1茶匙
. r- ], h+ c/ E3 q鹽.....半匙公仔箱論壇- Z+ ~# O$ \: V5 q  T6 w  V7 A9 e# D
冰水.....4湯匙/ l) [: V8 [" w4 Q+ j3 y4 h! z* c, e

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做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y4 b/ S9 |3 Y8 K
蠔先氽水,盛起澀乾備用。
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$ L& g, @" R' n將粉槳料理拌勻,直到沒有粉粒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r4 U, {$ j* o" p2 d7 w
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蠔沾上粉槳,放入油鍋中炸至硬身,成金黃色即可。0 Z+ ~% ]: _* R

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  b+ X( U/ ?5 n. J0 z4 M; Jtvb now,tvbnow,bttvb盛起,用廚紙吸乾油份,待涼變脆即可享用。
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