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個人不大喜歡炸物，另一半卻極為喜歡，因此有時候也會做些炸物給他。酥炸生��就是近期叫我頗滿意的。秘訣不在蠔，而是那個炸槳，是已故媽媽教的秘方，份量方面也是憑著模糊的記憶調教出來的，畢竟也是幾十年前的事了。
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脆槳很出，茶放了一陣子仍然香脆，幸好做了，否則媽媽的另一名菜又將失傳。9 C; y; _! T" B O8 G
/ b3 n, y; U4 F; R# m材料：5.39.217.77:8898$ C% G, }* o/ Q6 T2 k
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/ g. @ c2 X, N4 e8 |2 }0 k$ l日本蠔9 x/ g, U. ?5 ^+ n2 v+ o, B S
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粉槳材料：, Q( c, m2 G4 N& s5 @+ H
麵粉.....50g
* y3 H, B/ Y' N' E6 f% w# V粟粉.....2湯匙6 B2 A( T8 g5 U' o
發粉.....1茶匙
1 G$ z9 X: _6 f/ K" b5.39.217.77:8898鹽.....半匙; N; f8 K9 R% _9 a. b
冰水.....4湯匙
( c q0 G: F2 C4 X$ L( n7 h# L1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& e/ K8 \: M8 h- [tvb now,tvbnow,bttvb做法：8 x: S" n) k. U. @4 c; T
蠔先氽水，盛起澀乾備用。公仔箱論壇$ t; n* x0 r, H( \- U" w$ u- W, h# c& J
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將粉槳料理拌勻，直到沒有粉粒。tvb now,tvbnow,bttvb4 }( v& V4 e; x" u! @1 w( f( s' y
' T3 _9 M6 V# t( T$ ^. U0 E4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i1 v: s5 k4 a7 o* F/ K. e7 k- \, y
蠔沾上粉槳，放入油鍋中炸至硬身，成金黃色即可。
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盛起，用廚紙吸乾油份，待涼變脆即可享用。5.39.217.77:8898& G5 v/ {1 M _2 _5 A- g
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發表於 2015-5-11 05:41 PM
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