[中式食譜] 紅燒家鄉米鴨

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材料:     5.39.217.77:88986 [2 i. o) U( \5 X/ Q: C' `' G( h- {
冰鮮鴨1隻、薑10片、蔥段半杯、乾蔥片半杯、芫荽碎1杯、柱候醬1湯匙
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# y1 @1 R9 b& Q調味:     tvb now,tvbnow,bttvb; r9 O" A; T- ?) M2 M
老抽2茶匙、魚露2茶匙、砂糖2茶匙、紹酒2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 I* P# G# [" s. }& V6 @9 f

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( C1 b  _& V8 [: W6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
: ]) E1 j) u' F1 A. T) Z5.39.217.77:88981. 鴨切大件，以少許生粉及生抽拌勻，下鑊中煎香表面，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z, k3 ]3 n5 E3 d  G( Y. i; q
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2. 下薑片、蔥段、乾蔥及半杯芫荽碎，充分炒香。
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/ n0 \8 o: i$ t3 g9 v3 s3. 放下鴨件及柱候醬炒香，加入老抽、魚露、砂糖及紹酒煮滾。
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! _4 ~) M# J' D0 E; e9 k4 O( P. q  _/ xtvb now,tvbnow,bttvb4. 加入適量清水煮滾，以慢火燜煮至軟身，熄火焗2小時，煮滾收汁，撒上餘下芫荽碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb! Q& K7 `* d5 a3 R7 N; M, U( X

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