[中式食譜] 紅燒家鄉米鴨

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材料:     
9 F7 d+ _9 O' u冰鮮鴨1隻、薑10片、蔥段半杯、乾蔥片半杯、芫荽碎1杯、柱候醬1湯匙公仔箱論壇+ _) u3 i. x8 @3 J, G1 K

0 Z: v! T  j1 `9 s2 V7 E$ o7 D9 jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  d" w$ k% g/ n" Q# n. ]7 D
調味:     tvb now,tvbnow,bttvb& q8 D; T% y3 f9 P. C
老抽2茶匙、魚露2茶匙、砂糖2茶匙、紹酒2湯匙
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8 `, O. @! m; Y做法:     
+ X5 f& o& w1 {) O# O2 R0 {! _3 [1. 鴨切大件，以少許生粉及生抽拌勻，下鑊中煎香表面，取出備用。
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" B8 W+ V4 {, e' O1 V8 ~7 W; l6 Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 下薑片、蔥段、乾蔥及半杯芫荽碎，充分炒香。tvb now,tvbnow,bttvb6 u8 Z( ]. j& d( |' r0 [

3 ~) s7 |* R- W' Z5.39.217.77:88983. 放下鴨件及柱候醬炒香，加入老抽、魚露、砂糖及紹酒煮滾。5.39.217.77:88980 X  |; G" Q( y, C4 {$ K( o0 E

) S* R7 ~( C' B- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入適量清水煮滾，以慢火燜煮至軟身，熄火焗2小時，煮滾收汁，撒上餘下芫荽碎即成。
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