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材料: 公仔箱論壇% D$ i: B' c3 ]' H
冰鮮鴨1隻、薑10片、蔥段半杯、乾蔥片半杯、芫荽碎1杯、柱候醬1湯匙
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調味:
; {3 s& a* q& m% _3 D老抽2茶匙、魚露2茶匙、砂糖2茶匙、紹酒2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E" a% u/ t( L4 C# w
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( U+ W9 ~ J$ E# _7 wtvb now,tvbnow,bttvb做法: " b# F9 R d6 n/ }7 A' j# u6 i
1. 鴨切大件，以少許生粉及生抽拌勻，下鑊中煎香表面，取出備用。公仔箱論壇1 l# s/ F# U3 |* f6 }
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2. 下薑片、蔥段、乾蔥及半杯芫荽碎，充分炒香。
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2 d6 B* l: R9 w# U" ?) g# w' G3. 放下鴨件及柱候醬炒香，加入老抽、魚露、砂糖及紹酒煮滾。3 H3 i( e6 ~' L* \& v
/ d$ P; W7 r' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入適量清水煮滾，以慢火燜煮至軟身，熄火焗2小時，煮滾收汁，撒上餘下芫荽碎即成。
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發表於 2015-5-11 05:18 AM
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