[中式食譜] 蟹子燒賣球

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材料:     
; a% B8 D. P$ o& f& N0 u公仔箱論壇蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙
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9 @6 w: I: g6 S6 l* T* m公仔箱論壇5.39.217.77:8898; A3 f- z; Y: T9 J! x
調味醃料（豬肉粒）：, r, }" V9 Z0 I0 S
鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙
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' f: |4 E+ L' q! n* E/ I% W) X7 H公仔箱論壇芡汁：
* q) `. h# T& X公仔箱論壇清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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8 p9 R& l7 z" O; g+ N做法:     # f8 u% K8 n8 }% i* i  _, G
1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t5 i9 S9 U0 ~, k/ z) z
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2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。
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3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。9 I& y8 e  W9 J* ]- d' I8 Z
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