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材料:
4 F* a3 d; V* E) k脆肉鯇魚片250克、蒿筍半條、大豆芽200克、蒜頭1顆公仔箱論壇; W% Z8 ^' i0 f/ `4 G
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4 m: s. a& D; b+ ~tvb now,tvbnow,bttvb調味:
. L" f: A& X# G. \8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。普寧豆醬1湯匙、麻油2茶匙、紹酒2湯匙、油鹽水適量 1 s; \4 V! `8 {6 O
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c; W! Z2 I) A; N) _) p% [- b
醃料（鯇魚片）： 5.39.217.77:8898" u! ?( P. t( S! o! V+ I; m" k
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、薑汁2茶匙、生粉1湯匙6 `- ^2 J! O7 w8 A: Z, f) |" w
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做法: 5.39.217.77:8898" d7 Y. t5 A L# o* t
1.將魚片與醃料拌勻醃15分鐘。蒿筍去皮及刨成薄片；蒜頭切成蓉備用。公仔箱論壇+ v( u7 O! q8 ^& o/ B7 n
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8 l* K1 m! L# X0 m" G; J3 M4 k公仔箱論壇2.煮滾油鹽水，拌入大豆芽焯1分鐘，再拌入蒿筍片焯1分鐘，隔水上碟待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c' I# T3 v3 P4 v3 I( Q" y# {& a
& j) r5 K1 |) h$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鑊注入少量食油，以慢火將一半蒜蓉炒至金黃色。& V1 X1 v) B$ m! _& H+ P
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4.加入魚片略炒後灒酒，然後炒魚片至八成熟，拌入另一半蒜蓉。
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0 i2 V4 V2 \: A8 R0 V6 _+ ctvb now,tvbnow,bttvb5.拌入普寧豆醬後關火，將魚片放在蔬菜上，淋上麻油即成。
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發表於 2015-5-9 06:20 AM
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