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[中式食譜] 荷葉碎米蒸雞


; O$ w! k4 f+ l3 b% Z- RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
. c8 o1 K" F' m# A$ Y( Y雞半隻(斬件)、乾荷葉1塊、蔥粒2湯匙、芫荽碎1湯匙、蝦米2湯匙(浸軟,切碎)、蔥菜2湯匙(略浸,切碎)、薑米半湯匙
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調味醃料(雞): tvb now,tvbnow,bttvb: D7 ]" m3 D! y! k
生抽2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、玫瑰露酒1茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U9 P0 ^+ K- H, n- t4 z* N
做法:     
% D1 X+ p, c  `" r: g0 Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 荷葉用滾水泡數分鐘以沖淨,然後抹乾及修剪好,鋪碟上。
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2. 雞件沖淨及抹乾,與醃料拌勻,待片刻,放在荷葉上。
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6 l% |' c2 q1 x4 y8 h8 T: f: Etvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱1湯匙油,爆炒配料。將配料放雞件上,再拌勻,用荷葉蓋好,隔水蒸至雞熟。
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4 k1 {( y1 b& d( ^0 Otvb now,tvbnow,bttvb4. 取出後,灑上蔥粒即成。
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