材料:
6 p9 X4 [" |; _& U: \龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍利魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙
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調味: 公仔箱論壇& X6 e' F. v# D6 {
雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙公仔箱論壇/ G1 s6 j9 ]; e
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做法:
3 B5 W* A9 t8 U2 U% C `1 j公仔箱論壇1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x4 v2 q2 o# H" v0 N8 N+ [/ |
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2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。1 [& `9 J- `+ m' n7 _# ]1 ?% \
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3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。
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7 p! w8 G. D! H: l+ Z( V公仔箱論壇4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。
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* T2 c/ K1 v( S1 }/ x0 l公仔箱論壇5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。
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發表於 2015-5-8 06:32 AM
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