[中式食譜] 油爆蝦

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材料:     5.39.217.77:88984 v6 e, k  F+ f$ V. R; P
鮮蝦300克、薑4片（略拍）、蔥2條（略拍）、蒜頭2粒（略拍）、花雕酒3湯匙、油半杯
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/ k2 `2 J5 Z) `3 x' }: L1 i2 \3 a9 s調味:     
0 e1 k7 @! v# Ftvb now,tvbnow,bttvb老抽2湯匙、糖1湯匙、花雕酒2湯匙
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! q2 o) F# d$ j2 H' K' a' H- a公仔箱論壇做法:     
2 Y, N4 k) j' S$ T% Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 蝦沖淨，剪去鬚後隔淨水。
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3 x6 k/ o7 j5 a3 T3 z) H$ utvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱油，放入蝦爆炒至金黃色及蝦殼呈半透明，取出後濾淨。8 x! j3 c9 w% E
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3. 燒1至2湯匙油，爆薑、蔥及蒜頭，灒花雕酒，放回蝦兜炒。
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4. 加入調味料炒至汁收乾。tvb now,tvbnow,bttvb- V0 [, j. Y3 I1 q* q, _
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