, W* d) [2 D4 t3 q- l6 Xtvb now,tvbnow,bttvb材料:
* d$ p+ J0 o* D9 `5.39.217.77:8898煎炸豆腐1盒、乾草菇20克（浸軟）、草菇3/4至1杯（汆水、隔乾）、蒜頭1粒（切片）、薑4片、乾蔥2粒（切片）、蔥1條（切段）tvb now,tvbnow,bttvb& {: v' V/ P' `. Q* t P
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水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）公仔箱論壇, ?+ A, ^: l2 k @- {0 K+ R& w
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做法: 4 ^+ t+ t7 i) y. w
1.豆腐切厚件，隔淨水份，放中火熱油內煎至兩面金黃色，取出。tvb now,tvbnow,bttvb7 u. z9 D: b! B( q5 T; i
% R, @+ b: b/ e/ Y$ k' Jtvb now,tvbnow,bttvb2.乾草菇浸軟，剪去硬邊，搾乾。鮮草菇汆水，隔乾。
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3.燒1至2湯匙油，爆香料頭，加浸軟乾草菇炒數下，灒少許黃酒，加芡汁煮滾，煮片刻至草菇出味。加入鮮草菇一起炒片刻。
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8 u) }7 ]& Y7 @9 b* M: v4.把豆腐回鑊，與草菇汁煮入味。拌入適量生粉水埋芡即成。% \: R i' f. L G0 g
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發表於 2015-5-8 06:31 AM
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