- B! y5 L8 _( N/ B材料: 5.39.217.77:8898$ }1 w- P. o1 t4 f! ~9 g3 @
煎炸豆腐1盒、乾草菇20克（浸軟）、草菇3/4至1杯（汆水、隔乾）、蒜頭1粒（切片）、薑4片、乾蔥2粒（切片）、蔥1條（切段）
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! ^6 t: r }4 L2 ~+ w. P5.39.217.77:8898調味: 公仔箱論壇: m+ k, F- C" y5 i/ ~
水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）
: P3 ~- a! s, O; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B9 R: ]7 o8 w4 h
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做法:
4 U* g$ [* [' ^! p* [! J/ ytvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐切厚件，隔淨水份，放中火熱油內煎至兩面金黃色，取出。
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) L3 l# Y$ H P4 W2.乾草菇浸軟，剪去硬邊，搾乾。鮮草菇汆水，隔乾。
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' ^2 g0 q$ f. E7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒1至2湯匙油，爆香料頭，加浸軟乾草菇炒數下，灒少許黃酒，加芡汁煮滾，煮片刻至草菇出味。加入鮮草菇一起炒片刻。4 m5 h# W3 ^0 O& u* l8 _
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4.把豆腐回鑊，與草菇汁煮入味。拌入適量生粉水埋芡即成。公仔箱論壇( T; Y& I8 p) M7 N8 c( }1 R" n7 G( E! m
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發表於 2015-5-8 06:31 AM
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