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材料: tvb now,tvbnow,bttvb1 c% H+ R, S- m8 P, w& @9 w
厚豬扒3片、楊桃1個（切細粒）、紅椒仔1隻（去籽、切幼粒）、迷迭香1棵、乾蔥1棵（切片）
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調味:
- U+ r0 A2 s) } m鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒1/4杯、清水少許、蜜糖1湯匙、清水2湯匙
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% k' Q4 D5 B0 D5 {* @公仔箱論壇做法:
/ O0 C1 V* r/ q5 D. l8 ftvb now,tvbnow,bttvb1.先在豬扒邊沿切數個切口。用鹽、胡椒粉及迷迭香將豬扒醃10分鐘備用。
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2.起鑊將豬扒煎香，注入紹酒及清水將豬扒燘熟。
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& }2 l6 ]% \, j7 w# ^7 f; ]3.另起鑊炒香乾蔥、紅椒仔、楊桃，慢慢炒至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb' ^' y3 Y( Y. {8 M; E
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4.注入清水2湯匙及蜜糖煮成濃稠汁料。加入?汁調味後，淋在豬扒表面即成。tvb now,tvbnow,bttvb( z( o: j1 H0 ]+ e+ X. k
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發表於 2015-5-7 07:39 AM
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