[中式食譜] 麻辣醬紫蘿鮮魷

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- K6 Q/ X7 I4 C3 {7 f: K4 e5.39.217.77:8898材料:     
& s* ]# z! t+ m鮮魷、鮮菠蘿1量杯半(切角)、酸子薑2/3量杯、青椒及紅椒1量杯半(切角)、蒜片2粒、薑片6片
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調味:     
+ K4 w# g& T! j$ q1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣醬1湯匙半 3 @9 r0 h4 L; @

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汁料： tvb now,tvbnow,bttvb! w  [. p/ F" @! V7 ]% q2 ~
清水3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 8 o4 _1 M! A$ e5 l+ v8 }6 }9 p  H
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醃料（鮮魷）： 5.39.217.77:88985 C& o; R1 q+ z# Y0 G0 W
食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙半、麻油少許、胡椒粉少許
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; `" \  K0 ~0 e9 r做法:     
8 d5 C* u( o: o; Z( @  q1. 鮮魷?輕切花紋，再切成大件。鮮魷與醃料拌勻醃5分鐘備用。公仔箱論壇1 b# b& r, i& {. }" E' I
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2. 青、紅椒下乾鑊炒約2分鐘，取出備用。鮮魷下乾鑊烘炒至僅熟，取出備用。
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3. 蒜片及薑片下鑊煎香，加入子薑、菠蘿及青、紅椒炒合。
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4. 將鮮魷及麻辣醬下鑊炒合，注入汁料炒勻即成。
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