[中式食譜] 車厘茄醬爆蝦球

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb. Y: k$ V& h# E6 L1 p
車厘茄1盒、番茄乾3片、蒜片3粒、中蝦12隻、蔥花1湯匙5.39.217.77:8898, r+ f$ p8 u2 [3 }3 `
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調味:     " a9 W1 H7 Z& c# Q
泰式甜辣醬1湯匙半、白酒4湯匙、胡椒粉少許
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8 S# r: u5 q" @  etvb now,tvbnow,bttvb做法:     公仔箱論壇* I  |8 D2 i: {1 z. {
1.先用暖水將番茄乾浸軟，隔水切片。車厘茄開邊備用。
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2.中蝦去殼、留尾及混入胡椒粉。9 p- _5 J" u( N8 s9 J
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3.起鑊爆香蒜片、車厘茄，注入白酒煮至茄肉軟身。
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4.加入中蝦大火快炒，再加泰式甜辣醬調味，灑上蔥花即成。