[中式食譜] 車厘茄醬爆蝦球

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材料:     ! ~: i, c8 ^) @$ E( \" G. I
車厘茄1盒、番茄乾3片、蒜片3粒、中蝦12隻、蔥花1湯匙5.39.217.77:88986 T; P& |3 W5 z. F7 b

; h. J/ K4 w+ r) v; T0 d. U5.39.217.77:8898調味:     
2 {; |! B6 J. d# h3 m5.39.217.77:8898泰式甜辣醬1湯匙半、白酒4湯匙、胡椒粉少許公仔箱論壇& v1 H1 @* y' L( Y; v1 c
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb+ B) C* I) d' ^5 P, H
1.先用暖水將番茄乾浸軟，隔水切片。車厘茄開邊備用。tvb now,tvbnow,bttvb# b, {6 ~% d4 Z8 g! b3 O

# X5 A/ l2 g" }) }" A& a& P' X公仔箱論壇2.中蝦去殼、留尾及混入胡椒粉。. s6 N. b5 n, q; y7 j5 V) X

$ p9 B) J  e# v6 U3.起鑊爆香蒜片、車厘茄，注入白酒煮至茄肉軟身。
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4.加入中蝦大火快炒，再加泰式甜辣醬調味，灑上蔥花即成。