[藥膳] 冬瓜蓮藕炖小雞

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【配料】小公仔箱論壇6 u3 h  r/ F9 l
笋雞500克，冬瓜、蓮藕各150克，植物油、料酒、鹽、胡椒粉、蔥花、姜彈片、香油。6 i6 V; W1 m) S5 P/ |% Y

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; Y+ m: F, @1 ?1 p* J4 Q【做法】6 a) ]8 N% ^: L
冬瓜、蓮藕分別去皮，洗淨，切菱形塊；小笋雞清理干淨，切塊，沸水焯燙。鍋內倒植物油燒熱，將姜爆香，放入雞塊炒幾下後，注入適量清水，再放入冬瓜、蓮藕用中火燒至雞肉熟透。加入料酒、鹽、胡椒粉,轉小火燜20分鐘，淋上香油調味即可。; r9 K) r& L" ]5 r2 t: L
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【功效】5.39.217.77:8898- z- n# h: G, M3 F: Z' \4 n+ L9 q
補虛溫陽，滋陰益氣。