材料: 8 `( h) I1 V1 e: H" z3 E1 Y! P% }
急凍鵪鶉4隻、蒜蓉2湯匙、乾蔥蓉4湯匙、罐頭蜜桃3個半邊（切蓉）、茄汁3湯匙、?汁1湯匙、雞湯1杯半、干邑2湯匙、蔥花2湯匙、魚露適量
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調味醃料：
" [- ?) [% t# N- R1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb# g. E. b0 q* `0 K
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/ q0 L6 @# X1 ?6 ?做法:
: V; `, J. M5 p5 ^. p( x) O$ `6 I; u公仔箱論壇1.鵪鶉解凍，從背部切開壓平，洗淨後充分抹乾身，與醃料拌勻醃20分鐘。
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6 m" I) H8 b2 {2 o6 N6 M: Z2.在鵪鶉表面撒適量生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 ?1 ^6 l+ w l! b! j, }+ B; v
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3.下蒜蓉、乾蔥蓉炒香，加入蜜桃炒勻，再加入雞湯、魚露、茄汁及?汁煮滾成濃汁。公仔箱論壇3 h2 a0 I. {) B! d7 ?$ \
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4.放下鵪鶉及加入干邑，蓋好，以慢火燜焗8分鐘，再收汁兜勻，上碟後撒上蔥花即成。公仔箱論壇! |# I9 K: M) M9 S" Q6 P
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發表於 2015-5-6 05:35 AM
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