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材料: & Z2 o4 Q- e2 d0 q9 b
硬豆腐1盒、熟鹹蛋黃3隻（壓蓉）、焗香崧子仁1湯匙、露筍5至6枝（焯熟）、蒜蓉1茶匙5.39.217.77:8898" D/ u/ Y+ o$ x! h, Y
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- ` M% Q3 D' b; F8 M6 {5 k7 r調味:
0 U* c* @, |2 S& Q鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙
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% m" D* @: U/ L0 w& V5 ] x做法:
6 V& C5 l7 d, r6 h! U4 M5 _tvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐切粗粒，放入半鑊水，加入鹽汆水，取出隔淨水。露筍放入水內汆水，取出切小段。
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2.燒2湯匙油，略爆蒜蓉，隨即加鹹蛋黃，用鑊鏟推壓成泥，加入豆腐拌勻。 ` R, |5 K! o" F2 B6 x1 ]
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3.加入露筍拌勻，上碟後撒上焗香崧子仁即成。
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發表於 2015-5-6 05:34 AM
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