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材料:
' g* k2 h9 H0 ]0 D ^梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙
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調味:
! Q+ \0 V2 P' y# I! O炒菜調味料：
5 c2 c3 E# y7 Ntvb now,tvbnow,bttvb薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 公仔箱論壇4 J% ~9 _; T R* A: T. v# f, f$ V
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醃料（梅頭肉）：
1 C2 \& s! B0 i4 ?' N k6 y/ M6 o: h生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 芡汁： 水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
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做法:
* o7 I; Q2 R1 G公仔箱論壇1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x- \4 B4 _5 S# h1 s% l' z
0 B" Y5 d) z8 y' |( U9 o; G$ Atvb now,tvbnow,bttvb2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。
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5 s0 X+ l" V9 c# o8 Vtvb now,tvbnow,bttvb3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。5.39.217.77:88983 I W. T: e' x7 t3 h
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發表於 2015-5-6 05:34 AM
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