材料:
& {* m" e6 _( f3 b z& @tvb now,tvbnow,bttvb去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）
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調味: - _6 `! x$ B4 L: V9 ]
麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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/ r4 {0 ~! }1 \5.39.217.77:8898做法: ( i: y0 r* ^; n2 X2 V/ u2 y1 g6 f
1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。
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2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。$ ~3 U- \! q! B' L( Q& j; P* {
4 p7 h( `( i6 Y8 n5.39.217.77:88983.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。
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6 `7 t5 v1 R( Y1 e公仔箱論壇4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。公仔箱論壇$ u& j: J: P) v
& `5 G& [) z* W( T# G8 c公仔箱論壇5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。公仔箱論壇1 w8 l0 g# K1 C, E2 H( a
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發表於 2015-5-5 05:20 AM
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