公仔箱論壇$ W( p5 B% m4 r. E$ X: b) C2 O
材料:
% P* J2 T R3 Z( `; Y& F5 t3 ?5.39.217.77:8898海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙
2 c, l C: C9 Z$ g% j; U. I" K- j$ D+ E! l4 Z0 y4 {
5.39.217.77:88985 D P9 E: U8 o9 X
調味醃料：
/ M0 t {, Y3 G0 ]! H" f( |食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許
& E) F; l1 ?. d% M1 V4 C q( E公仔箱論壇5.39.217.77:8898- O' W: c$ Z \# x- L* j! d
5.39.217.77:88981 x c( h- x( x9 N$ m
做法: 公仔箱論壇+ X! i( J# }5 Y E! k
1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。
1 L/ h9 I x0 B6 Y6 P0 p7 Z4 ^* d公仔箱論壇
" D9 J* S! [' I/ S2 Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。
: j8 Y/ ~$ J+ i: H7 M1 G/ M' ^( I4 g6 E6 N
3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。
* r5 _) U& E1 v9 U4 t; c) q公仔箱論壇
$ Q+ j; g* S, m: ~( c/ ?- P5.39.217.77:88984. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~5 c, n8 y1 q% S, L
|
發表於 2015-5-5 05:20 AM
| 