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浸發海參10安士、娃娃菜3棵、甘筍1個（切成18條粗條）、青西椒1個（切成18條粗條）、雞湯1杯、蔥花2湯匙
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做法: 5.39.217.77:8898& ~5 b. F8 X' e
1.將海參打橫切開成18長段備用。! z+ @0 _2 q+ f$ }4 x3 m" u4 n1 z% t
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2.娃娃菜撕開取大塊，去厚腳部分，下開水中焯至軟身，取出置清水中備用；甘筍汆水備用。5.39.217.77:8898" ~+ q7 i+ U" c* E
9 o5 @ P" g8 E y3 |: I2 d3.將1條甘筍、1條青椒及海參長段放娃娃菜上，卷成菜卷，排放碟上。% t& c: L/ g2 h7 V& {; l7 j" L
8 J2 _7 C. s$ C' I" v公仔箱論壇4.碟內注入雞湯，下鑊蒸10分鐘，隔取湯汁。將湯汁以生粉水埋芡，淋回菜卷上，撒上蔥花即成。公仔箱論壇" I' f0 T$ j4 H: U/ k" W5 D8 | K. j
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發表於 2015-5-5 05:19 AM
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