[中式食譜] 鳳梨涼瓜雞

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雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）: t8 T9 I* B$ e/ P
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調味醃料（雞件）：
) F! z2 g) t8 o) I4 c公仔箱論壇調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 ?9 g  ?$ t3 P8 I

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芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d: |  {6 S+ @% [& K5 f; }
水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙
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) G! w; Z8 Q, x( h" Y- |公仔箱論壇做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]( j; f4 R, n$ g7 [. `6 H/ c
1. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。
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2. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。公仔箱論壇6 H" e( v1 n  v6 U
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3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。
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) _, V4 G" S* \4 r9 G9 S$ b+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。tvb now,tvbnow,bttvb5 b% v# P0 J# u# R

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