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材料:
4 w+ C7 p8 M9 m- X N& E. }雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）
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# I' K/ c; `$ Y& V& r# R+ J調味醃料（雞件）：
9 R8 |1 l4 R8 S; S) B2 Q0 d. E8 m5.39.217.77:8898調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w0 [7 d2 U/ i
5 F3 q2 ~$ c3 z; q e( m5.39.217.77:8898$ k1 H6 [$ M2 n# y
芡汁：
* K" ^2 W/ n' e3 n0 \* z公仔箱論壇水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙
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做法:
! X2 a- N( Q2 I# d$ E2 t) i9 g5.39.217.77:88981. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。" r& j9 r. O+ [6 x' N
: W7 v7 n& A1 k- B3 b* |2. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。
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3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。8 ]3 i: Y- g( U, x. M! S
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4. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。* L/ {- z1 u. ^1 q8 x3 Y$ c9 \1 a
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發表於 2015-5-5 05:19 AM
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