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+ g' i0 q1 F v# f5 i+ s公仔箱論壇. `7 H3 B n: x) k5 W/ C
材料
$ k* I9 h; P- t# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白.....170g
- f+ K6 m Y$ n1 Z6 E7 `" s塔塔粉.....0.5g& G0 l C; [1 G' H C
細砂糖.....85g b+ H2 H5 @' r) j
蛋黃.....85g
+ J# S4 o9 m4 T7 S; G( {2 A: e公仔箱論壇細砂糖.....20g
- B/ ^7 d' q9 \* [公仔箱論壇鹽.....1g5.39.217.77:88985 {% |% g' X, p% t \% x7 T* W8 D
奶水.....40g5.39.217.77:8898! F! t$ }& R, V9 D- z
沙拉油.....40g5.39.217.77:8898" K% V* d2 o6 c) n
低筋麵粉.....50g
/ c' l/ `* Z8 _0 I; ]tvb now,tvbnow,bttvb發粉.....2g
- r+ _) g- D: d- R( `tvb now,tvbnow,bttvb全麥粉.....40g公仔箱論壇9 q: \+ }" @4 h; {- B
核桃.....30g) h! s6 `+ |/ E. X2 H0 Y; y
南瓜子.....20g
' p7 [4 O( q G$ h7 X6 m松子.....30g
* I' e9 Q( A' a$ X8 P奶油醬.....120g
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6 T2 t4 E5 t, R! E5 [& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法公仔箱論壇" s+ Z5 z+ @- c* h
1.蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再將沙拉油、全麥粉、低筋麵粉、發粉分別過篩加入、拌勻，成蛋黃麵糊。
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2.蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入糖一起打至溼性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
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3.先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘加入拌勻即成蛋糕體麵糊。公仔箱論壇: N3 y5 \4 ?) {, L
& _7 K5 c/ x! Q, S4.取烤盤，先均勻撒上核桃、南瓜子、松子，再倒入作法3的蛋糕體麵糊並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
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6 j$ C; {, C" y$ i5.39.217.77:88985.取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮面朝下，另一面均勻抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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