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) z2 h2 G' p* h3 T/ T! j, p- Ytvb now,tvbnow,bttvb材料
1 ]- J: O! o+ ^! a; Y5 I公仔箱論壇蛋白.....170g( C4 U/ B b) h5 ]; `- O& F* l2 d
塔塔粉.....0.5g
! N# j' d! F0 d q! j% z5.39.217.77:8898細砂糖.....85g5.39.217.77:88987 {8 m: u: q, d- r! _* Y
蛋黃.....85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D" f& j5 H+ n1 X5 T" b; I8 e
細砂糖.....20g5.39.217.77:8898! w. K7 @$ @/ A ]. r
鹽.....1g
9 }9 k) {2 l, U6 d1 z7 H" O% Ttvb now,tvbnow,bttvb奶水.....40g公仔箱論壇 t. ~& W5 M. M0 C- s5 S! z0 b
沙拉油.....40g$ t% b" h' q: Z2 x; u
低筋麵粉.....50g
6 M0 P" f8 `5 V5.39.217.77:8898發粉.....2g
$ z% _9 `1 d, B4 w: ~全麥粉.....40g
, j# J) X( p( ~2 X, O6 h9 s7 A1 w; @, V核桃.....30g
0 a0 |$ k1 g4 |* stvb now,tvbnow,bttvb南瓜子.....20g
# G: N7 y$ J& R1 u5.39.217.77:8898松子.....30g公仔箱論壇0 \, [4 `7 F+ C; q
奶油醬.....120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k6 @& G$ j, r
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# O9 h1 b7 @* t" ?: S+ h8 F作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g# ^+ V: u! u) ?4 `- q" t
1.蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再將沙拉油、全麥粉、低筋麵粉、發粉分別過篩加入、拌勻，成蛋黃麵糊。公仔箱論壇( ]7 w/ z0 u. |& j/ j" h
3 K# ?) ]4 e4 F2 [. P+ ?) {0 a! ]- w2.蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入糖一起打至溼性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。9 h2 \; f. Y' X7 {8 }+ J6 R
5 S1 C. h( W- h* j9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
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4.取烤盤，先均勻撒上核桃、南瓜子、松子，再倒入作法3的蛋糕體麵糊並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d( I7 o* [, w3 E, {' \/ r; s" {
9 h6 A9 E! R7 l5.取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮面朝下，另一面均勻抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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