[西式食譜] 香煎春雞拌大豆芽沙律

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材料:     
- w$ t, n7 V3 A" R5 W, C9 U' ~tvb now,tvbnow,bttvb春雞1隻、大豆芽3/4杯、意大利青瓜1條(刨皮、去籽、切件)、紅椰菜60克(切片)
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb* A: q7 l: D" U3 m  A) J- [
紅椒粉1茶匙、糖2茶匙、檸檬汁3湯匙、醬油3/4湯匙、麻油1湯匙半、鹽半茶匙、黑胡椒少許、清水少許5.39.217.77:88988 p) P. N% v1 T. E( |3 X
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb2 R" b$ A; y7 f* o. g
1.將春雞解凍，清洗後開邊、抹乾，再用鹽、黑胡椒、清水及1湯匙檸檬汁醃10分鐘，備用。3 J3 |4 X4 |2 F/ A
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2.將2湯匙檸檬汁、糖、麻油、醬汁及紅椒粉混合成沙律醬汁，然後將大部份沙律汁與蔬菜混合，置碟。4 O' f1 V  p' y# }; r& \2 `

" j4 G6 S, y' k, |1 C9 t公仔箱論壇3.起鑊將春雞以慢火煎熟，鋪在蔬菜沙律上。tvb now,tvbnow,bttvb, J0 x( ?* S/ p0 Q. A  U
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4.將剩餘沙律汁淋在春雞上即成。
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