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材料公仔箱論壇; i$ `7 B9 N6 v/ ~6 H$ n& F) G
虱目魚.....1尾5.39.217.77:8898+ x, `/ f& K7 M
酸筍絲.....120公克; l. Q I; F7 {
蔥段.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb* ~3 X5 j! W6 B9 l
薑片.....20公克% [9 d2 n* B3 I, `
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb2 c) j: k; ?2 y3 z$ B8 M
鹽.....1/2小匙6 o8 j5 {) C/ f& }4 ~
雞粉.....1/4小匙5.39.217.77:8898! }" \6 l4 J2 h1 D5 m
米酒.....1大匙2 W$ c6 \! ^4 f+ `
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5.39.217.77:8898: n, z3 f# w) F( \4 L! u
作法公仔箱論壇2 r$ A6 o" K! }7 l% r' B
1.虱目魚洗淨、切塊；酸筍絲用清水洗一下，馬上撈起瀝乾水分。公仔箱論壇8 I3 i9 R+ u2 @, n! ] n# q* [
公仔箱論壇5 W$ a5 G8 [" Q- [3 q
2.取一湯鍋，加水(材料外)後放入作法1的酸筍絲煮滾，再轉小火續煮5分鐘。6 S X3 i" T* m# l0 L; a) t; u8 N) D
公仔箱論壇* Z H! `% W0 T5 B. K$ P. s: ]: Z
3.在作法2的鍋中放入蔥段、薑片、作法1的虱目魚塊煮2分鐘，最後加入所有調味料拌勻即可。
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發表於 2015-5-1 05:28 AM
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